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簡単なのにインスタ映え♡「いいね!」がつく卵レシピ

2017年10月29日
ブームの兆し☆ ゆで卵をソースでおめかし

デビルドエッグ(卵のポケット)

#ゆで卵をおしゃれに #前菜にもgood #アメリカでブレイク
材料(8個分)
卵…4個 A【マヨネーズ…大さじ3 粒マスタード…小さじ1 塩・こしょう…各少々】ベーコン…1枚 (あれば)ディル・パプリカパウダー…各適宜
①ゆで卵を作る。沸騰したお湯に卵を入れ、中火で13分加熱する。水に取ってから殻をむき、縦半分に切る。スプーンで黄身と白身に分ける。

②小さめのボウルに黄身を入れ、Aを混ぜる。ベーコンは粗みじん切りにし、カリカリになるまでフライパンで炒める。

③白身に②の黄身をスプーンで戻し入れ、ベーコンを散らす。あれば、ディルを添えパプリカパウダーを振る。
ゆで卵の黄身にオリジナルソースをからめ、再び戻すだけ。好みのハーブやスパイスを振っても。
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