100均で買える！おうちで絶品スパイスカレー作ってみた！

2020年6月9日

はじめまして。編集３年目のE美です。おうち時間が増えて、料理をすることが増えた、なんて人も多いのではないでしょうか？私も絶賛そのうちの一人です。ヤンニョムチキン、いちご飴、タルゴナコーヒー…… 話題になっているものがたくさんありますが、私がおすすめしたいのはズバリ！スパイスカレーです。こちら、調理台が狭い台所でもできるので、一人暮らしの人にもおすすめですよ。

まず、使ったスパイスはこちら。

ほぼ100均で揃います！スーパーにも売っているので、近くのお店で探してみてください。ちなみに今回はこの７種類を使いましたが、コリアンダー、ターメリック、クミンパウダー、この基本の３つがあれば作れるので、最初は３つからでもいいと思います。

材料（２人分）

【スパイス】

■ クミンシード　：　小さじ１／２

■ ターメリック　：　小さじ１

■ コリアンダー　：　小さじ１.５

■ クミン：　小さじ１.５

■ チリペッパー　：　小さじ１～

　（辛みをつけるので、苦手な方は少なめに！）

■ パプリカ　：　小さじ１

■ ガラムマサラ　：　小さじ１／２

【その他材料】

■ 油：　40cc

■ 水：　400cc

■ 塩：　小さじ１

■ 玉ねぎ　：　100g（大１／３個程）

■ トマト　：　100g（中２／３個程）

■ 鶏もも肉　：　150g

■ じゃがいも　：　１個（小さめ）

■ なす　：　１本

■ さやえんどう　：　５本

■ にんにく（チューブ）：　ひとかけ

■ しょうが（チューブ）：　ひとかけ

野菜はお好みで。緑があると色どりが圧倒的にいいですよ！

作り方

１フライパンまたは鍋に油を熱して、クミンシードを入れる。

２ジュワっとしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて、強火で炒める。濃いめのきつね色になるまで炒める。

３にんにく、しょうがを加えて炒める。続けてみじん切りにしたトマトも加えて炒める。

４弱火にして、ガラムマサラ以外のスパイス、塩を入れる。

ペースト状になってきます。

※ここからは、味を見ながら、塩で調節するといいですよ！

５鶏肉を入れて炒め、火が通ったらじゃがいもも入れて炒める。

※焦げ付きそうだったら、水を少しずつ入れながら進めると○。

６じゃがいもの表面に火が通ってきたら、さやえんどうを加えて軽く混ぜる。残りの水を入れて蓋をして、10分ほど煮込む。

７じゃがいもに火が通ったら完成！水っぽ過ぎるかな？と思ったら、もう少し煮込んでください。

最後に、ガラムマサラを入れて混ぜると、より本格的な味になります。

仕上げに、揚げ焼きにしたナスを乗せて……

完成！

カレーと一緒にラッシーを飲むと、よりお店の気分に♪ ラッシーは飲むヨーグルト：牛乳＝３：２に、レモン汁を少しかけてできます。

一度スパイスを揃えれば、誰でも簡単にできちゃいます。野菜を変えたり、スパイスの分量を変えたりして、自分だけのカレーを極めるのもおもしろそうですね。家族や友達に振舞ったら、喜ばれること間違いなしだと思います♡

▼この記事を書いたのは...

編集Ｅ美

編集Ｅ美

入社３年目。主にファッションを担当。漫画とイケメンが好き。最近は変なガチャガチャを集めるのにハマっています。

web構成／轟木愛美　web編成／吉川樹生

2024年6月号

2024年6月号

What's New エンタメ新着記事

もっと見る

Special スペシャル

Rankingランキング

全て
ファッション
ビューティー
エンタメ
イケメン
就活
占い

もっと見る

Featureおすすめ

Keyword今人気のキーワード

Magazine試し読み

2024年6月号

2024年6月号

Instagramインスタグラム

フォローしてね！

non-no Web会員になりませんか？
限定プレゼント応募やオススメ情報をいち早くGET！
登録はこちら♪

MENU

当サイトでは当社の提携先等がお客様のニーズ等について調査・分析したり、お客様にお勧めの広告を表示する目的でCookieを利用する場合があります。詳しくはこちら