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ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４

レシピ
ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_1
時間も手間もかけず、ささっとおしゃれな晩ごはんが作れたら♡片手鍋一つ＝＂ワンポット＂でできちゃう夢のレシピ、教えます。
※レシピは、１人分です。
※片手鍋は20cmのものを使用しています。

１.ワンポットで和の#きちんとおうちごはん

ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_2
和食レシピをちょっぴりモダンにアレンジ♪

メニュー＆材料

■ズッキーニ入り肉じゃが
豚薄切り肉…100g　
じゃがいも…２個　
玉ねぎ…1/2個　
にんじん…1/5本　
ズッキーニ…1/2本　
ごま油…小さじ２
A［砂糖…大さじ１ と1/2　酒…大さじ１ 　しょう油…大さじ２と1/2］　
みりん…大さじ２

■パプリカのごまあえ
パプリカ…1/2個　
B［白すりごま…大さじ1 　砂糖…小さじ1 　しょう油…小さじ1 ］　
アーモンド…５粒

■キャベツとベーコンのみそバタースープ
キャベツ…大１枚　
ベーコン…１枚　
みそ…大さじ1/2　
バター…５g


  • ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_3-1

    じゃがいもは一口大、玉ねぎは縦に５mm幅に、にんじんはいちょう切り、ズッキーニは１cm厚さに切る。鍋を熱してごま油を入れ、野菜を加えて、中火で熱する。

  • ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_3-2

    野菜がしんなりしたらAと水（150ml）を加え、強火にして一口大に切った豚肉を広げてのせる。煮立ったら中火にして軽く混ぜる。

  • ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_3-3

    落としぶた（またはアルミホイル）をかぶせ、約15分煮る。

  • ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_4-1

    じゃがいもに火が通ったら、みりんを加えて強火にし、2〜3分煮詰める。完成したら取り出し、鍋を洗う。

  • ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_4-2

    １cm幅に切ったベーコンと一口大に切ったキャベツ、水（250ml）を入れて中火にかける。半分に切ったパプリカを入れ、１〜２分ゆでる。

  • ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_4-3

    パプリカだけを取り出し、水気を切ったら１cm幅に切る。ボウルに入れBと混ぜたら皿に盛り、細かく砕いたアーモンドを振りかける。

  • ワンポットで楽ちん美味しいごはん☆ベストレシピ４_1_5-1

    スープが沸騰したら弱火にし、キャベツに火が通ったらみそを溶き入れる。最後にバターを加えて完成。



▼ワンポットで#楽ちんおうちごはん
他のレシピは次のページでチェックして
撮影／清水奈緒　スタイリスト／伊東朋恵　料理製作／福田淳子　イラスト／船越谷香　取材・原文／広沢幸乃　web構成／篠有紀

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