暑さが本格的になってきた今日この頃。
グルメ＆ライフ部
No.056 ごっふぃー
【ラーメン・蕎麦】夏に食べたい、スタミナ＆さっぱり麺４選
2022.08.12
アイスやかき氷など、ひんやりスイーツも素敵ですが、
夏だからこそ食べたい「がっつりラーメン」や
夏らしさを味わえる「清涼感たっぷり蕎麦」
はいかがですか？
夏だからこそ食べたい「がっつりラーメン」や
夏らしさを味わえる「清涼感たっぷり蕎麦」
はいかがですか？
今回は、筆者おすすめのヌードル４選をご紹介します！
ピリ辛黒酢で体力チャージ！ ＠楽仙樓
１つめにご紹介するのは、
京都市下京区にお店をかまえる「楽仙樓」。
京都市下京区にお店をかまえる「楽仙樓」。
水餃子で有名なお店らしいのですが、
私が注文したのは……
私が注文したのは……
こちらの、黒酢麺。
唇がヒリつくほどのからさ！
でもなぜかクセになって食べるのをやめられません。
肉そぼろとしゃきしゃき野菜がピリ辛スープに合います♡
でもなぜかクセになって食べるのをやめられません。
肉そぼろとしゃきしゃき野菜がピリ辛スープに合います♡
灼熱の京都を歩いてふらふらだったのに、
このラーメンを食べたら元気復活！
夏のスタミナ回復にぴったりです。
このラーメンを食べたら元気復活！
夏のスタミナ回復にぴったりです。
鶏×魚介の濃厚スープで味わうつけ麺 ＠麺匠 たか松
２つめにご紹介するのは、
京都に４店舗を展開している「麺匠 たか松」。
京都に４店舗を展開している「麺匠 たか松」。
私がお邪魔したのは、京都本店。
お昼時になると、お店の外にまで行列ができる人気店です！
お昼時になると、お店の外にまで行列ができる人気店です！
こちらで注文したのは、看板メニューのつけ麺。
鶏魚介の濃厚スープに、香り高い全粒粉麺が合う……！
特に感動したのは、スープの中に隠れているチャーシュー。噛むとこってりスープがじゅわっと染み出て最高なのです♡
すだち＆黒七味で味変も可能。たっぷりかけるのがオススメです。
特に感動したのは、スープの中に隠れているチャーシュー。噛むとこってりスープがじゅわっと染み出て最高なのです♡
すだち＆黒七味で味変も可能。たっぷりかけるのがオススメです。
麺を食べきって終わりと思いきや、
なんとスープをお湯割りにして飲むことができます。
スープは温め直してくれるので、冷めていても安心。
なんとスープをお湯割りにして飲むことができます。
スープは温め直してくれるので、冷めていても安心。
余すところなく味わえる、最強つけ麺でした♪
にんにくチップがやみつき♡ ＠塩元帥
３つめにご紹介するのは、
塩ラーメンで有名な「塩元帥」。
塩ラーメンで有名な「塩元帥」。
こちらで頼んだのは、もちろん……
塩元帥の原点、天然塩ラーメン。
こってりとあっさりの中間をとった、
万人受けする美味しさ。
万人受けする美味しさ。
何よりやみつきになってしまうのが、スープにぷかぷか浮いている「焦がし」。
ニンニクと玉ねぎの微塵切りを焦がして作っているそうです。
思わず、ひとつひとつ箸でつまんで食べてしまいたくなる美味しさです♡
ニンニクと玉ねぎの微塵切りを焦がして作っているそうです。
思わず、ひとつひとつ箸でつまんで食べてしまいたくなる美味しさです♡
すだち蕎麦でさっぱり♪ ＠土山人
最後４つめにご紹介するのは、
関西を中心に広く展開している蕎麦屋「土山人」。
関西を中心に広く展開している蕎麦屋「土山人」。
じとじとする暑さを、蕎麦でさっぱり払拭したい！
と思い注文したのが……
と思い注文したのが……
こちらの、冷やかけすだち蕎麦。
蕎麦とすだちだけのシンプルな一品ですが、
すだちのすっきりとした香りだけで
麺がいくらでも食べられちゃいます。
見た目も爽やかで、夏にぴったりです♪
すだちのすっきりとした香りだけで
麺がいくらでも食べられちゃいます。
見た目も爽やかで、夏にぴったりです♪
冷たいすだち蕎麦は夏季限定。
興味のある方は、涼しくなってしまう前に
ぜひ訪ねてみてください！
興味のある方は、涼しくなってしまう前に
ぜひ訪ねてみてください！
おわりに
今回は、おすすめの麺を紹介させていただきました。
ラーメンや蕎麦は季節問わず楽しめる料理ですが、
暑い夏にこそおいしさが爆増する気がします。
暑い夏にこそおいしさが爆増する気がします。
おしゃれで可愛いカフェも素敵ですが、
たまにはヌードルで夏らしさを味わってみませんか？
たまにはヌードルで夏らしさを味わってみませんか？
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