グルメ＆ライフ部

No.021 なな

サステナブルな社会へ！未来型レストラン”The Vegetarian Butcher”へ行ってみた！

2022.09.11

サステナブルな社会の実現へ！注目されるプラントベースドミート

オランダでうまれ、世界55か国で展開する"The Vegetarian Butcher"は、環境への負担が少ない植物性のプラントベースドミートを使った様々な料理が提供され、”サステナブル”を体験できる未来型レストランです。

全世界で唯一のコンセプトストアが池袋にあるということで、行ってきました！
気になるプラントベースドミートを使ったお料理などをレポします！

都市型農園！？サステナブルな取り組みが見える店内！

店内に入ると、びっくり！野菜が育てられているスペースが！
空いたスペースにできた都市型農園で、育てられた野菜は料理として提供されているそう！

スコップで土を掘っているみたい！可愛いバゲット

お料理が出てくるまでの間、バゲットが出てきました。バゲットにディップする↓をスコップのようなスプーンで掘っていくのですが、まるで「土を掘っている」ようで可愛くきゅんとしました♡

まるで本物のお肉！プラントベースドミートのおいしさに感動！

左の料理　チキンチャンクサンド　1180円（税込）
右の料理　フィッシュサンド　　　1180円（税込）

チキン、フィッシュともに、プラントベースドミートなのですが、本物のお肉！？と思うほど、おいしかったです♡
サンドでおいしく野菜をとれるだけでなく、付け合わせのブロッコリーとニンジンでも野菜をとることが出来るのでとても健康的だな！と感じました。
おいしく、健康的な食事がとれるなんて！と終始感動しました♡

健康的においしい食事を楽しみたい方におすすめです♡

プラントベースドミートはまるで本物のお肉のように美味しかったです！

・健康的な食生活を意識している
・おいしい料理を食べたい
・新しい料理を体験したい
・環境問題に関心がある

このような人にオススメです！
是非未来型レストラン”The Vegetarian Butcher”に行ってみてはいかがでしょうか？

お店情報はこちら

ベジタリアンブッチャー池袋カフェスタイルでランチと夜ご飯

東京都豊島区西池袋3-29-9 C3ビル B1F

The Vegetarian Butcherのホームページはこちら

No.021

なな

出身地

東京都出身
身長

161cm
学年

大学２年生
推し

推し：趣味はカフェ巡りです。スイーツが大好きで、特に抹茶のスイーツには目がありません！

骨格ウェーブナチュラルメイクが似合う人になりたい！ということで「すべすべ肌」を目指してスキンケア勉強中です！

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