【ラーメン】ミシュランシェフの絶品ラーメンin福岡天神

2023.09.28

西村や

福岡大名ガーデンシティにある「西村や(ニシムラ麺)」に行ってきました！

ミシュランシェフが手がけるお店のラーメン。
ここでしか食べれない限定メニューも！
ジャンル・調理法に囚われず様々な食を提供する、まさに、「食のテーマパーク」です!
夜はコース料理もやっているそうです。

この日はランチ時にお邪魔しました。
お昼時で人気店ということもあり、少し並びました！

店内もとーってもオシャレ！
店内も料理も店主のこだわりが詰まっている素敵なお店です。

クリーミーとんこつラー麺

¥1,200
唯一無二のとんこつラー麺!!
美味しすぎてスープを最後まで飲み干しちゃうほど(笑)

西村流のトンコツがもちもちの麺と絡み合う。
そして、青のりオイルがアクセントに。
鶏の燻製チャーシューと豚肩ロースのチャーシュも濃厚スープと相性抜群。

そして〆のリゾットは外せません！
ふっくら炊きたてご飯を残りのスープにin！パルメザンチーズをのせリゾット風の完成。

もう最高です!!

ニラのクリア塩ラー麺

透き通ったスープと「全粒粉」の特注麺が絡み合う。
さっぱりとしたスープで最後までペロリと完食してしまうほど、とっても食べやすい味。
和出汁と洋出汁の混合スープにニラのソースがアクセントとなった極上のラー麺。

お店情報

お店→ 西村や/ニシムラ麺(大名

営業時間→11:00-15:30/ニシムラ麺
17:00-23:00/アラカルト＆おまかせコース (要予約)

住所→福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ 2F

電話番号→ 092-791-6656

Instagram→@nishimuraya_tenjin

是非行ってみてください!!

No.078

ますこ。