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フォーリンデブはっしーさんが惚れた♡バスクチーズケーキ教えて!

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おいしいもの好きが絶賛する、取り寄せスイーツとその魅力について聞きました。

映えておいしさもNo.1! デブリシャススイーツ

フォーリンデブはっしーさん
グルメエンターテイナー)



都内はもちろん、地方の人気店でも取り寄せなら現地に行かずとも、並ばずとも食べられちゃう。都心にある洋食の名店にして、"バスチー" のクオリティもスゴいのが『笄軒』! 焦げ目の香ばしさからねっとりクリーミーな口当たりまで、これまでに食べ歩いたなかで私的No.1です。富山県にある『ムッシュー・ジー』のマカロンは、完成度が高く、僕のマカロンの価値観を変えてくれたもの。複合的な味と繊細な食感に加え、とびきりカラフルな見た目で、10種すべて違う味が楽しめます。

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笄軒(こうがいけん)バスクチーズケーキ


発祥であるスペイン・バスク地方にあるお店の秘伝レシピをもとにした洋食店の名物。北海道産クリームチーズを贅沢に使った無添加生地は、ずっしり重くてねっとり濃厚。塩を振るとうまみがさらに広がる。1ホール(φ12cm)¥2700(税込み) 

SHOP DATA

東京都港区西麻布4の6の5 1F 
☎050(3373)8929 
営業:11時30分~15時、17時~22時 
無休  
▶公式サイトはこちら




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Monsieur J(ムッシュー・ジー)マカロン


フランス人のジョスラン・ランボ氏のパティスリー。世界中を巡って出会った食材と、日本そして富山ならではの材料や気候を生かして作る独創的なマカロンは、食べるアート。カシスやタヒチバニラ、富山産りんごなど計10個入り。¥3500

SHOP DATA

富山県富山市総曲輪4の10の9 1F
☎076(461)5242
営業:10時~18時 
定休:月、火曜(7月27日〜9月1日は夏期休暇)
▶公式サイトはこちら



PROFILE

合言葉は"デブリシャス"の、全国を行脚するグルメエンターテイナー&タレント。グルメに特化したインスタグラムのフォロワー数は、なんと25万人★ 
アカウントは@fallindebu



2020年9月号掲載

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