【熱海観光】十全十美の、華やかさが目を惹く季節のフルーツパフェ

こんにちは！ 大学生エディターズの、ちさです😸🍽️

今回は熱海駅からすぐ近くにある、老舗旅館が運営するパフェ専門店、「十全十美」の季節のパフェをご紹介します！

Maison de Parfait 十全十美

国内有数の温泉地として、観光客で賑わう熱海。「Maison de Parfait 十全十美」は、そんな熱海で200年以上続く老舗温泉宿、「古屋旅館」が運営するラグジュアリーパフェ専門店です。

メニュー

パフェは3種類の展開で、7月の訪問時には、店名を冠した「十全十美パフェ」2種類と、ガナッシュ10種類とジェラート5種類を好みで選んで作り上げる「十糸」がラインナップされていました。他にもドリンクのメニューがあり、コーヒーや紅茶に加え、パフェとのペアリングで楽しむことのできるドリンクが揃っています。

今回は季節のフルーツを使った十全十美パフェ、マンゴー (¥3,850) と桃 (¥4,290) をいただきました。

Parfait Signature 十全十美パフェ

十全十美パフェはその名の通り、「Maison de Parfait 十全十美」のシグネチャーパフェ。旬のフルーツや静岡産の食材にこだわり、カウンターでパティシエが一つずつ丁寧に仕上げます。

マンゴーのパフェは、伊豆・函南産のダイヤマンゴーとチョコレートがベースとなり、山椒やタイム、ディルがアクセントとしてかけ合わせられています。チョコレートのビターさも相まって、全体的に深みのあるちょっぴり大人な味わいに。

自家製ジェラートは「ダイヤマンゴー・ココナッツ」と「ショコラ・山椒」の2種類。特に、「ショコラ・山椒」は、濃厚で甘すぎないチョコレートに、山椒の清涼感がマッチしていて秀逸なお味でした。

マンゴーマリネには、熱海産の橙で香りづけをしているとのこと。静岡産食材のコラボレーションに、爽やかさを感じさせるフルーティーな味わいで、とってもおいしかったです。

ガナッシュモンテというクリームも甘さ控えめでしたが、苦味や酸味が少ないとされるエクアドルチョコレートが使用されているためか、チョコレートならではのコクや深みをしっかりと感じることができました。

トロピカルなフルーツたちとチョコレートに、スパイスやハーブがもたらす意外性のあるハーモニー。一口ごとに新しいおいしさに出会うことができる、唯一無二のパフェでした。

おわりに

静岡産の食材や、ユニークなフレーバーの重なりから生まれる、芸術的なパフェ。熱海を訪れた際には「Maison de Parfait 十全十美」で、特別なパフェ体験をしてみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした。

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