そのうちのひとつが「夙川」と呼ばれる地域。
夙川とは芦屋市のひとつ隣の西宮市内を流れる河川で、その周辺は豪邸が立ち並ぶ兵庫県屈指の高級住宅街として知られています。
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グルメ&ライフ部
No.056 ごっふぃー
2023.04.30
海老。甘くてぷりっぷり! からっと軽く揚がった衣とよく合います。
手前:鰆のシソはさみ。鰆は身が詰まっていてほくほく。奥:菜の花。意外なほどにクセがなく、とっても甘い! もともと菜の花は苦手だったのですが、この天ぷらをきっかけに好きになりました。
厚焼き玉子。さくさく&ふわふわ。出汁と大根おろしでいただくのが最高に美味です♡
アオリイカ。熱を通したイカとは思えないほど柔らかく、もっちもちの食感です。
新ジャガイモ。ほっくほくながらジャガイモの食感もしっかり残っています。
かき揚。ニンジン・サツマイモ・ゴボウ・シソなどが入っています。衣が少なく、それぞれの野菜を楽しめます。
プリントルテ。なめらかで甘いプリンに、すっきりとした生クリームがよく合います。
エクレア。カスタードクリームがたっぷり入っており、パリパリのチョココーティングの食感が楽しい♪
栗の木クーヘン。ずっしりしっとりの生地。栗の優しい味が口いっぱいに広がる素朴なバームクーヘンです。
レモンパイ。ふわっふわのノンホモ生クリームとレモンクリームの相性が抜群。さくさく&しっとりが共存したエルベラン特製のパイ生地がたまりません!