レストラン・モリエールで過ごす贅沢な1日【札幌・記念日ランチ】

札幌市から少し離れた場所にある『レストラン・モリエール』
大切な人との特別な日にわざわざ訪れたいレストランです。

今回は『レストラン・モリエール』のランチコースをレポートします。

服装について

フレンチをいただく場合、ドレスコードを求められる場合があります。
今回のランチコースの場合は、ドレスコードの指定はありませんでした。
また、店内にはデニムの方もいたので、ドレスやスーツといった装いにする必要はないと感じました。オフィスカジュアル程度の服装が好ましいです。

ランチコースの内容（2025年8月に来店）

では、今回のランチコースを順番にご紹介します。

ガスパチョ

枝豆のフリット

旬の野菜、枝豆を使った『フリット』

鮮やかな緑がとても夏らしいです。豆の食感が口の中で弾けます。

温野菜

『温野菜』は、8種類の野菜と4種のソースが盛り付けられています。

絵の具のパレットのように、色鮮やかな野菜を軽く混ぜていただきました。

貝のサラダ

『貝のサラダ』は、直前に貝殻を返していただきます。

シャキシャキとコリコリの2種類の食感が楽しめます。

カスベのムニエル

エイの一種カスベを使った『ムニエル』

バターとカスベのコク、身の柔らかさに驚愕です。

紅茶とレモンのジェラート

お口直しにジェラートを。

度数の高いアルコールを数滴垂らして、召し上がれ。

蝦夷鹿のロースト

コースのメインディッシュ『蝦夷鹿のロースト』

旨味・甘味・滋味のバランスが見事に調和した逸品です。

ジャガイモのグラタン

メインと一緒にいただく『ジャガイモのグラタン』

自然な味付けでいくらでも食べたくなる味です。

デザート3種

• ・ゼリー
• ・ミルクのジェラート
• ・揚げパン
• の3種類となっていました。

まず、ゼリーは夏らしい柑橘系でさっぱりと。
焼きたての揚げパンは優しい甘味が口いっぱいに広がります。
さらに、ミルクジェラートにつければ、温冷の組み合わせで甘味が深まります。

印象に残る料理ばかりで、コースの優勝が決められないほど。
それくらい、全て美味しかったです。

予約の注意点

『レストラン・モリエール』の予約は電話のみとなっています。

そのため、早めの予約がおすすめです。

電話が繋がりにくい日もありましたが、日を改めてかけ直すと予約可能かと思います。
諦めずにかけ直してみてください。

後悔したこと

とても後悔したことが1つだけあります。
それが、誕生日での食事だと伝え忘れたことです。
ここでお伝えするのは控えますが、特別な日に訪れると素敵なことがありますよ✨

モリエールのお値段

今回のランチコースのお値段は以下の通りです。

モリエール周辺の観光地について

札幌から『レストラン・モリエール』までは、電車もしくは、バスでの移動がおすすめです。
私達はバスで札幌から「円山第一鳥居」まで乗車しました。
その後、歩いて10分ほどでお店に到着しました。

また、お店の周辺には「北海道神宮」や「六花亭」がありました。

食前もしくは、食後に散策してみるのもおすすめです。

最後に♡

料理だけでなく、ホールスタッフとの会話でも楽しませていただき、記念日を彩る素敵なランチとなりました。

『また伺いたい』
そう思わせてくれるレストランです。