
グルメ&ライフ部
No.337 ちさ
【金沢旅行・水引細工の体験】「津田水引折型」のワークショップでチャームやアクセサリーづくり!
2025.11.17

こんにちは! 大学生エディターズのちさです😸🍽️
今回は、石川県金沢市にある 「OMO5 金沢片町 by 星野リゾート」 にご招待いただき、金沢の伝統工芸や片町グルメを心ゆくまで堪能してきました。
星野リゾートさまからのご提供で、水引細工発祥の老舗「津田水引折型」さまにて、アクセサリー作りを体験!この記事では、加賀水引の魅力や、実際に体験してみて感じた作業の楽しさ・奥深さをレポートしていきます✍️💕
石川の伝統が息づく「金沢」
加賀友禅に九谷焼、金沢箔、輪島塗。
石川県には、職人の手仕事が光る、美しい伝統工芸が数多く受け継がれています。そんな中でも、細やかな結びの美しさで知られる「加賀水引」は、贈りものやアクセサリーとしても人気の伝統工芸。
今回は、加賀水引はじまりの老舗「津田水引折型」さまで、その魅力を体験できるワークショップに参加してきました。
※本記事でご紹介する体験は、OMO5 金沢片町さまよりご提供いただいたものです。
加賀水引の歴史
「水引」とは、細長く切りねじってひも状にした和紙に、水のりを引いて固めたもの。

飛鳥時代に中国から渡日した文化で、贈答物を包む際のラッピングとして、魔除けの意味も込めて使われていたそう。
江戸時代になると、水引の文化が庶民にまで広がります。それは、平たく折り畳んだ包み紙で水引を結ぶという“平面的”な折り方でした。
時代は下り、大正時代。「津田水引折型」さまの初代である津田左右吉氏が、“立体的・造形的”な水引折型を考案します。それが、のちに伝統工芸「加賀水引」として定着するのです。


ワークショップで水引細工の職人の技を体験!
訪れたのは、金沢・片町にある水引細工の老舗「津田水引折型」さま。

暖簾をくぐると、外観から想像していた“和の工房”とは少し違い、カラフルな水引や繊細な作品が並ぶ、とても華やかな空間。
水引細工をあしらったご祝儀袋なども置かれていて、見ているだけでわくわくします。


水引細工の魅力は、ただ美しいだけでなく、結び方によって気持ちや意味を表せるところ。「包む」「結ぶ」「書く」といった所作を通して、相手への思いを形にします。
「津田水引折型」さまでは、贈る相手や用途を伝えると、その想いにぴったりの結びを提案してくださるそうです。
自分だけの色合いでつくる、加賀水引アクセサリー
「津田水引折型」さまで水引細工のワークショップを体験! まずは、水引の色を選びます。今回は、「水引チャーム作り」と「水引ピアス作り」の2種類を体験。
ピアスでは3本、チャームでは5本の水引を組み合わせ、お花の形をつくっていきます。

水引らしい華やかな金や赤、かわいらしいパステルカラーなど、どれも美しくて迷ってしまいます。私は白系を基調にnon-noカラーのピンクを差し色にして、チャームを作成することにしました🩷

講師の方が手元を見せながら丁寧に教えてくださります。

基本になっているのは、「あわじ結び」。この結び方を繰り返すことで花びらが形づくられていきます。
少しずつ結びの動きがわかってくると形が整っていくのが楽しくて、つい夢中になってしまいました。水引同士が重なったり、ヨレたりしないように結んでいくのが難しく、結構力のいる作業。
小さい細工ながらもコツをつかむまでには時間がかかり、複雑な作品を生み出す職人さんの技術力に感銘を受けました。

完成した水引のピアスとチャームがこちら! クリアケースに入れてお持ち帰りできます。
おわりに
今回は、金沢の伝統工芸である「加賀水引」の魅力や、「津田水引折型」さまでのワークショップについてご紹介しました。
金沢には、古くから受け継がれてきた職人さんの技や美意識が、今も日常の中に息づいています。加賀水引体験を通して“伝統が生き続ける街”の魅力を、あらためて感じることができました。
「加賀水引 津田水引折型」
住所:〒921-8031 石川県金沢市野町1-1-36
電話:076-214-6363
営業時間:月~金曜日の平日 10時~18時/土曜日10時~12時
定休日:日曜日・祝日
【水引体験】 開催日時:10時~15時(月~金曜日の平日のみ受付。土日祝は開催しておりません。)ご予約は加賀水引 津田水引折型公式サイトから。
公式サイトはこちら
今回宿泊したのは…
OMO5 金沢片町 by 星野リゾート
Information

OMO5 金沢片町 by 星野リゾート
所在地:〒920-0981 石川県金沢市片町1丁目4-23
料金:1泊1室¥16000~(税込、食事別)
*金沢市宿泊税が掛かる場合があります。
施設構成:地上1~6階建
客室、OMO ベース(フロント、OMO カフェ、ラウンジ、ライブラリー、ショップ)
客室数:101 室/チェックイン 15時 チェックアウト 11時
電話:050-3134-8095(OMO 予約センター 受付時間 9時30分~18時)
アクセス:金沢駅からバスで約10分(バス停「香林坊」より徒歩約4分)
※2025年10月時点での情報です。各施設の営業時間は時期により変動の可能性がございます。最新情報は「OMO5 金沢片町 by 星野リゾート」のHPでご確認ください。

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