【レンジで3分】おせちの残りで！マグカップきな粉ケーキ

こんにちは！
大学生エディターズNo.003まきです。

今回は、おせち料理の黒豆やくるみの甘露煮、栗きんとんをアレンジしてできるお手軽スイーツをご紹介♡
レンジであたためるだけの簡単レシピです。
また、「お正月、食べ過ぎたな…」という方にもぴったりなヘルシー仕様になっています！参考にしていただけたら嬉しいです。

使用しているおすすめマグカップ

今回ご紹介するメニューは、マグカップに材料を入れて混ぜるだけ、そのまま食べることが出来るので洗い物もなし。とっても簡単・ラクに完成します♪
使用しているのは無印良品の「ポリプロピレンふた付きマグカップ」。
490円というお手軽価格ですが、
・ふたが付いていて、そのまま完成品を保存できる
・レンチンしても、中の生地がくっつかない
と有能すぎました…！
おすすめなのでぜひぜひ◎

おせちスイーツを混ぜて【バナナきな粉ケーキ】

〇材料
・バナナ半分
☆卵
☆きな粉（大さじ２）
☆アーモンドミルク（大さじ２）
・トッピング：くるみの甘露煮や黒豆、栗きんとんなどお好みで

〇作り方
①マグカップの中で、バナナをフォークでつぶす
②☆の材料を入れて混ぜる
③トッピングをお好みで！（上においても、混ぜても◎）
④レンジで3分あたためて、完成♡

バナナはつぶしすぎず、少し残っているくらいが美味しかったです。
あたたかい状態ですぐいただくのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと、より生地がどっしりして食べ応えがあります！味も馴染んでいる気がします。

ケーキの中身は、くるみの甘露煮・黒豆・栗きんとん、それぞれ試しましたが、どれもきな粉とバナナの優しい甘さにバッチリ合っていました◎
他にも、ナッツやドライフルーツを入れるのもおすすめ！
また、甘さはかなり控えめなので、甘さが足りない！という方は甘味料を足してみてください。

【卵なし】ガトーショコラ風バージョン

また、このメニューで卵を使わないでつくってみると、ねっとり食感がたまらないガトーショコラ風に変身♡
その場合は、
アーモンドミルクを大さじ１・あたため時間１分
で作ってみてください。
レンチンの直後は固まっていなくても、混ぜて味を馴染ませ、冷蔵庫で冷やしておくと…固まってガトーショコラのようになり、こちらも美味しいです◎

材料をマグカップで混ぜて、レンチンするだけのお手軽ケーキ。
お腹いっぱい食べるのが続いた年末年始がすぎ、少し胃に優しいものが欲しい…という方にもぴったりのヘルシースイーツです♡
ぜひぜひ作ってみてください！

それでは、今回はここまで。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！