【バレンタイン】サロン・デュ・ショコラ2026 Part1｜実際に食べたイートインメニューをご紹介！

こんにちは！ 大学生エディターズの、ちさです😸🍽️

今年もサロン・デュ・ショコラ2026が始まりました。毎年この時期になると、「チョコレートの季節が来たなあ」と少しそわそわしてしまいます。

今回は伊勢丹新宿店で行われているサロン・デュ・ショコラのPart1で、イートインコーナーを利用してきました。その場でしか食べられないデザートやチョコレートには、やはり特別感がありますよね✨✨

この記事では、サロン・デュ・ショコラ2026 Part1のイートインコーナーで私が実際に食べたメニューについてご紹介していきます！

サロン・デュ・ショコラ2026 Part1

サロン・デュ・ショコラ2026のPart1は、「Cacao（カカオ）」をテーマにした期間。

公式情報によると、カカオに本気で向き合う本格派ブランドが世界中から集まっているそうで、チョコレートそのものの魅力をじっくり味わえる構成になっています。

そんなPart1の魅力を、その場で体感できるのがイートインコーナー。

会場には出来立てで味わえるデザートやドリンクが並び、見ているだけでも気分が上がります🎶

カカオの味わいをストレートに楽しめるものから、デザートとして完成度の高い一皿まで、イートインならではのメニューが揃います。

ここからは、私がサロン・デュ・ショコラ2026 Part1のイートインコーナーで実際に食べたメニューを、感想とともにご紹介していきます！

ブノワ･ニアン「パフェ クール ア クール」

サロショ Part1の1杯目は、絶対に食べると決めていたブノワ･ニアンの「パフェ クール ア クール」♥️

“クール ア クール”とは、フランス語で“ハート＆ハート”という意味。その名前の通り赤と青のハートが目を引く、見た目からして華やかなパフェです。

トップを飾る、ブルーのハートがアイコニックなボンボンショコラは「ブルー デ トワ」のピスターシュ。ピスタチオガナッシュは香ばしく、サクサクとした食感もあって、一粒で大満足の濃厚さです。

グラスの中には、ニカラグア産カカオのミルクチョコレートアイスやショコラムース、フィヤンティーヌショコラなど、チョコレートを主役にした層がいくつも重なっています。スプーンを入れるたびに、異なる味や食感が楽しめるのも魅力。

そこに合わせられているのが、ベリーソルベやミックスベリーといった果実の爽やかさ。さらにボトムにはカカオパルプのジュレも仕込まれていて、チョコレートの「濃さ」とフルーツの「瑞々しさ」のバランスがまるで恋のような味わいです。

バレンタインシーズンにぴったりの、気持ちまで高まるパフェでした。

レガル・ド・チヒロ「ソフティエ・フレ・サントメショコラ・ドゥーブル」

続いていただいたのが、レガル・ド・チヒロの「ソフティエ・フレ・サントメショコラ・ドゥーブル」。

レガル・ド・チヒロは、カフェタナカが手がける洋菓子ブランド。サントメ島でカフェタナカが自ら管理する「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」では、希少なサントメカカオの原種の保護と育成を行っているそうです。

こちらのソフトクリームも、そんなサントメ産カカオを使ったパフェ仕立てのデザート🍦

ソフトクリームは、ウッディで濃厚なショコラ・サントメと、さっぱりとした甘さのショコラ・ブラン＆ミルクのミックスフレーバーになっています。口どけはなめらかで重たさはなく、ほんのりと塩味も感じられて、後味もすっきり。

さらにソフトクリームの下には、ライスミルクを使用したショコラ・サントメとフランボワーズのショコラジェラート、フランボワーズと赤スグリのソース、スポンジが重なっています。ソースのきゅんとする甘酸っぱさが爽やかで、チョコレートの濃厚さとバランス良く引き立てあっていました。

冷たいデザートでありながら、チョコレートの香りをしっかりと楽しめる構成で、甘さよりもカカオ感が前に出ている印象でした。

トッピングのビスキュイ・ショコラサントメも、絶妙な甘じょっぱさとサクサク食感が本当においしい！ レガル・ド・チヒロの魅力を存分に味わうことのできる、必食デザートです。

明治 ザ・カカオ「濃密“生練り”スイーツセット」

最後にいただいたのが、明治 ザ・カカオの「濃密“生練り”スイーツセット」です。

明治 ザ・カカオは、カカオ豆の選定からチョコレートの製造まで一貫して行うBean to Bar製法にこだわった明治のスペシャルブランド。産地ごとのカカオの個性や品質を最大限に引き出すことを目指し、カカオ本来の風味を楽しめるチョコレートづくりを行っています。

コンビニやスーパーで、このようなパッケージのチョコレートを見かけたことがある方も多いのではないでしょうか？ 身近なブランドでありながら、カカオへの向き合い方はとてもストイックなんです。

スイーツセットの内容は、

・メキシコホワイトカカオのドリンク

・マダガスカルカカオのテリーヌサンド

・ほろりガナッシュ〈桜薫りいちご〉

の3つ。

チョコレートファンとしてはどれも大注目のラインナップなのですが、まず驚かされたのが、チョコレートドリンクに使用されているメキシコホワイトカカオ。

ホワイトカカオとは、種子の中が一般的な紫色ではなく、白いカカオ豆のこと。カカオの品種は大きく分けて3種類あると言われていますが、その中でも栽培量が全体の0.5％程度しかない希少なクリオロ種に多く見られる特徴です。

そんなホワイトカカオをドリンクで味わえるなんて、滅多にないチャンス……。これは食べない理由がありません。

ちなみに、テリーヌサンドは人気パティスリー・タイスケエンドウとのコラボ。
これもスイーツ好きにとっては、思わず心が躍るポイントです。

テリーヌを挟んでいるのは、ショコラサブレとスパイス入りサブレで、さすがのサックサク食感。使用されているマダガスカル産カカオは、フルーティな香りが特徴で、ベリー系のフルーツとの相性が良いのだそう。フランボワーズのコンフィチュールが合わせられていることからも、カカオの個性を生かすブランドとしてのこだわりが感じられます。

明治 ザ・カカオの新商品である「ほろりガナッシュ〈桜薫りいちご〉」は、ガナッシュをさっくりとした焼き菓子で覆った一口サイズのチョコレート菓子。表面はポルボローネのようで、甘酸っぱいいちごフレーバーにふわりと香る桜が上品な仕上がりでした🍓

サロン・デュ・ショコラ2026 イベント情報

おわりに

今回のイベントでは、チョコレートの楽しみ方の多様さを改めて感じました。こうした期間限定の催事やコラボデザートは、行くたびに新しい発見があるのでワクワクします。

バレンタインまであと1ヶ月！ まだまだ気になるブランドやデザートがたくさんあります。サロン・デュ・ショコラもPart3まであるので、これからどんなチョコレートとの出会いがあるのか、楽しみは尽きません。

おすすめのチョコレートについても、これからブログにしていけたらと思っています。よかったら、またのぞいてみてください🍫

ごちそうさまでした。