【日本橋三越本店 スイーツコレクション2026】カテゴリー別でわかる！ バレンタインにおすすめのチョコ＆スイーツ29選

こんにちは！ 大学生エディターズの、ちさです😸🍽️

現在、東京・日本橋三越本店の本館7階 催物会場では、2026年1月28日（水）〜2月14日（土）の期間で「スイーツコレクション 2026」を開催中。

バレンタインに向けて、国内外の人気チョコレート&スイーツブランド、全65ブランドが集結します。会場には、今年のテーマ“たからさがし”のもと、ショコラティエやシェフの想いが詰まった、多彩なスイーツが登場。

この記事では、「スイーツコレクション 2026」で印象に残った29ブランドを、6つのカテゴリーに分けてご紹介します🤎

今年のテーマは“たからさがし”

今年の日本橋三越本店のバレンタインテーマは“たからさがし”。

スイーツコレクション 2026では、作り手の想いや、お客様のお気に入りといった日常に隠れた“たから”を発掘しようというコンセプトのもと、「今年の注目」に加え、「チョコレート島」「マテリアル島」「イートイン島」を題材に、バイヤー選りすぐりのブランドが集まりました。

チョコレートの種類や素材、楽しみ方ごとに巡ることができ、お気に入りのアイテムを見つけるのにもぴったりです🍫✨

私が出会った、今年の“たからもの”ブランド

まずは、私が会場を回った中で、「これは気になる」と心に残ったブランドをご紹介します。話題性や知名度だけではなく、味わいや組み合わせ、コンセプトに惹かれた“今年のたからもの”をピックアップしました。

Tatsunori Sato（タツノリ サトウ）

利酒師の資格も持つ異彩なショコラティエ・佐藤辰則氏が立ち上げたチョコレートブランド。

「サケジャポネ カゼノモリ」は、ビターチョコレートのコクの中に、日本酒「風の森」のニュアンスが広がる、大人な一粒。アルコールの香りは控えめで、意外にもまろやかな口あたり。素材同士が丁寧に調和しているのが印象的です。

もう一つの発見が、「ホールカカオビーンズショコラ インスピレーション」。乾燥させたカカオ豆の粒を、2層のホワイトチョコレートでコーティングしています。乾燥の際にバナナの葉を被せているため、口に含むとほんのりバナナの風味が広がり、香り立つカカオの存在感とやさしい甘さの組み合わせに、思わず感動してしまいました。

おすすめアイテム：

• 「サケジャポネ カゼノモリ」2,376円
• 「ホールカカオショコラ インスピレーション」2,160円

BAKE SHOP bien Bake（ビアン ベイク）

石川県金沢市にある、フランス焼き菓子を中心としたブランド。真っ赤なハートサブレが目を惹く、バレンタインらしいサブレ缶は、「まるでショコラ」を目指したというビターなショコラサブレも印象的。ビターな甘さの大人の味わいが楽しめます。

また会場では、実演販売として数量限定で、会場で焼き上げたショコラサブレをそのまま詰め合わせた「コフレ ショコラ スペシャル」も販売予定。焼きたてならではの香ばしさを楽しめる、ここでしか出会えない特別な一箱です。

おすすめアイテム：

• 実演「［日本橋三越本店限定］コフレ ショコラ スペシャル」2,808円［会期中200点限り］
• 「コフレ アムール」4,001円

※【販売期間】2026年1月28日(水)～2月3日(火)

カカオサンパカ

スペイン・バルセロナに本店を構える、王室御用達ブランド。

バレンタイン期間に販売される「セレクション 3個入り」は、取り扱い百貨店ごとにカラーやフレーバーの組み合わせが異なる特別仕様なんです。

中でも三越伊勢丹限定のピンクカラーがかわいい「マルティナ セレクション 3個入り」は、華やかな見た目と個性のあるフレーバーが楽しめる一箱。

ローズ風味のガナッシュが入った華やかな「ロサ」、ラズベリーのガナッシュを閉じ込めた甘酸っぱい「フランブエサ」、ピスタチオのプラリネにはじけるキャンディを忍ばせた「ピスターチョ ペタセタ」の3種が詰められています。

おすすめアイテム：

• 「[三越伊勢丹限定]マルティナ コレクション 3個入り」1,890円

ピエール マルコリーニ

今年で日本上陸25周年を迎える「ピエール マルコリーニ」。今年のバレンタインコレクションでは、定番のセレクションに加え、「Merci de tout Cœur 心からありがとう」をテーマにした、日本上陸25周年限定のスペシャルアイテムも登場。日本に着想を経たアイテムが多数そろいます。

おすすめアイテム：

• 「セレクション 3個入り」1,566円
• 「コフレ ドゥ ココロ 6個入り」3,132円

押さえておきたい、王道の海外ブランド

世界中で愛されている完成度の高いショコラは、バレンタイン選びで外せない存在。ギフトにも安心して選べる、日本でも有名な海外ブランドをご紹介します。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

フランスを代表するショコラ専門店。口どけなめらかなガナッシュやプラリネの洗練された味わいは、高級チョコレートギフトとしても高い支持を集めています。

おすすめアイテム：

• 「オ クール デュ フォブール 3粒入」2,592円
• 「ハート ギフトボックス S1」7,560円

ジャン＝ポール・エヴァン

フランス・パリ創業のチョコレートブランド。シェフ・ジャン＝ポール・エヴァン氏が設計するこだわりのショコラは、奥行きのある味わいが魅力です。

おすすめアイテム：

• 「［日本橋三越本店限定］サブレ ロン カメルーン」2,754円

GODIVA（ゴディバ ）

世界的に知られる、ベルギー発のショコラブランド。今年は創業100年を記念して、一粒一粒から歴史をめぐるアソートメントも登場。また、同時出店の系列ブランド「Gバターズ」では、チョコ×発酵バターを組み合わせた焼き菓子の魅力も楽しめます。

おすすめアイテム：

• 「100年の遊び心 アソートメント」5,292円

デルレイ

ダイヤモンドの街、ベルギー・アントワープ発のショコラトリー。アイコニックな「ダイヤモンドショコラ」は、厚めのシェルの中にフレーバーガナッシュが詰められた、リッチな一粒です。

おすすめアイテム：

• 「［三越伊勢丹限定］リミテッドBOX6個入」4,860円

全部知ってる？実は老舗の海外ブランド

時代を超えて受け継がれてきた、老舗ショコラブランドたち。

チョコレートの“歴史”を感じたい方におすすめのラインナップです。

ノイハウス

創業から160年以上の歴史を持つ、ベルギーの老舗ショコラトリー。もともとは薬をチョコレートで包んで提供していたのが始まりで、のちに中身を詰めた「ボンボンショコラ」を生み出しました。現在はベルギー王室御用達ブランドとしても親しまれています。

おすすめアイテム：

• 「ラブレター 2」1,080円
• 「ラブレター 6」3,240円

レオニダス

1913年創業のベルギー王室御用達チョコレートブランド。親しみやすい価格帯と豊富なラインアップが魅力で、冬季限定のトリュフも人気です。アソートボックスのデザイン&リボンがけもとってもキュート。

おすすめアイテム：

• 「トリュフギフトアソート 4個入り」1,991円
• 「プラリネギフトアソート 4個入り」1,951円

デメル

オーストリアの王政時代には王宮御用達菓子司を務めた、伝統ある老舗。ウィーンらしい気品と華やかさは、クラシカルな味わいはもちろん、パッケージデザインにも表れています。

おすすめアイテム：

• 「フィアンティーヌショコラーデ」2,376円
• 「ソリッドチョコ猫ラベル ミルク」2,592円

カファレル

チョコレートの首都とも称される、イタリア・トリノ発のブランド。イタリアを代表するチョコレート「ジャンドゥーヤ」発祥の名門として親しまれており、今年で創業200周年を迎える超老舗です。

おすすめアイテム：

「レッドミニ缶／ブルーミニ缶」1,404円

「カファレル 200周年記念 ウェーブ缶」6,480円

バラッティ＆ミラノ

こちらも、160年以上続くイタリア・トリノの老舗。初代イタリア国王にも愛された名店として知られており、「スイーツコレクション 2026」では、出店ブランドとしては珍しいチョコレートの量り売りも楽しめるのが魅力。好みや気分に合わせて選ぶ、特別感のある買い方ができます。

おすすめアイテム：

• 「チョコレート量り売り」270円／10g

繊細さと独創性が光る、日本の実力派チョコレート

チョコレートに真摯に向き合い、独自の感性で磨き上げる日本人ショコラティエたち。

カカオへのこだわりと、ひと粒ごとに宿る発想力に、いま改めて注目したい実力派ブランドを集めました。

ショコラティエ パレドオール

オーナーシェフ三枝 俊介氏による日本のショコラ専門店。2026年のバレンタインでは「日本のおいしさ探求」をテーマに、五つの銘茶の香りや奥行きを楽しむことのできるコレクションBOXが登場します。

おすすめアイテム：

• 「日本のおいしさ「茶（ちゃ）」」4,320円

Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル -ビーン トゥ バー チョコレート-）

カカオ豆から一貫して製造するBean to Barの先駆け的存在。世界中のカカオ農園から直接厳選したカカオ豆を使用しており、産地ごとの違いをシンプルに味わうことができます。

おすすめアイテム：

• 「ザ・シングルオリジン（ボンボンショコラ）」3,981円

CALATIR（カラティール）

「レタンプリュス」のオーナーシェフである熊⾕治久⽒が、2025年にオープンしたショコラトリー。自社で手がけるbean to bar chocolateを使用したボンボンショコラは、カカオの産地に合わせたガナッシュやプラリネの味わいが印象的です。

おすすめアイテム：

• 「ショコラ セレクション 6個入り」2,916円
• 「ショコラ セレクション 8個入り」3,456円

Yasushi SASAKI（ヤスシ ササキ）

チョコレートの本場、ベルギー・ブリュッセルに店舗を構える日本人パティシエ佐々木靖氏によるブランド。アソートにはほうじ茶や抹茶など、和のフレーバーも入っており、ベルギーの伝統製法の中に息づく日本の感性を楽しむことができます。

おすすめアイテム：

• 「エレガント6A」3,348円

nib（ニブ）

チョコレート＆アイスクリームショップ「teal」の眞砂翔平シェフが手がける、カカオの可能性を探究するラボ「nib」。イートインでは、チョコレートだけではない、素材としてのカカオを楽しむことのできるでセールコースを展開予定。チョコレート好きにはたまらない企画になっています。

おすすめアイテム：

イートイン「カカオのコース」5,500円

「カカオの香ばしさ 3個入り」881円

【出店期間：2月3日（火）-2月5日（木）】

※コースは2月3日(火)～5日(木)各日午後１時～各回予約制

銀座･和光

東京・銀座四丁目の時計塔で知られる「和光」のチョコレート専門店。品のある味わいとシックで洗練されたパッケージは、ギフトにも選びやすい存在です。“日本のお茶”にフォーカスした新コレクションに加え、日本橋三越本店限定で“スリランカ５大紅茶”を使用したショコラも登場します。

おすすめアイテム：

• 「［日本橋三越本店限定］スリランカ５大紅茶ショコラ・フレ」3,996円

掛け合わせを楽しむ、素材も主役のチョコレート

近年注目されているのが、フルーツやナッツなど、素材を主役にしたチョコレート。

カカオと他の食材を掛け合わせることで生まれる、新しい味わいに出会えるブランドがそろっています。

oranjewel（オランジュエル）

国産の柑橘にこだわった、オランジェット専門店。それぞれの柑橘に、世界中から厳選したチョコレートをペアリングしています。個性豊かな甘みや酸味、ほろ苦さとチョコレートのバランスが楽しく、ハート型のレモンもかわいくて、ギフトにもぴったり🍋

おすすめアイテム：

• 「アマーレレモンBOX」4,350円

ICHIBIKO / いちびこ

いちごスイーツ専門ブランドならではの、果実感あふれる味わいが魅力。中でもいちごチョコクランチは見た目までいちごそっくり。フィアンティーヌのザクザク食感もクセになること間違いなし。

おすすめアイテム：

• 「ICHIBIKO いちごチョコクランチBOX 5個入」2,376円

MIZLO（ミツロ）

さつまいもの蜜だけで作られた「あめんどろ蜜芋」を使った新感覚チョコレート。ボンボンショコラは、それぞれガナッシュに安納芋と紫芋の蜜芋が重なり、とろりと流れ出すソース仕立てになっています。

おすすめアイテム：

• 「［日本橋三越本店限定］芋蜜ボンボンショコラ」2,376円

モンセラート

有機JAS認証・EUオーガニック認証を取得した、ヴィーガンチョコレート。動物性原料・乳糖・グルテン不使用で、素材本来の味わいを大切にしています。バレンタイン限定、5年ぶりの日本再上陸となり、ナチュラル志向のチョコレートを探している人には見逃せない存在です。

おすすめアイテム：

• 「MONTSERRAT 4」1,566円
• 「MONTSERRAT P6」2,268円

ギフトにも自分用にも◎ ビジュアルで選びたいチョコ&クッキー

見た目の美しさやパッケージのかわいさも、スイーツ選びには欠かせないポイント。

思わず手に取りたくなるビジュアルと、確かな味わいを兼ね備えたスイーツは、ギフトにも自分へのご褒美にもぴったりです。

ルル メリー

スイーツもパッケージも思わずきゅんとする、大人気ブランド。チョコレートはもちろん、焼き菓子やサイズ展開も豊富で、プチギフトにも選びやすいのがうれしいポイントです。

おすすめアイテム：

• 「ルルショコラ 4個入り」1,728円
• 「お花のティグレ 2個入り」972円

メリーチョコレート

メリーチョコレートからは、レトロかわいい「メリーチョコレート はじけるキャンディチョコレート。」やリアルなねこがかわいい「メリーチョコレート　ねこみゃみれ」など、今年もさまざまなシリーズが登場。

中でも「ムーミン × メリーチョコレート」はムーミンの世界観を表現した、毎年注目のコラボシリーズです。贈る側ももらう側も楽しくなるデザインになっています。

おすすめアイテム：

• 「旅するニョロニョロポーチ」1,760円
• 「［三越伊勢丹限定］リトルミイ ポーチ」1,650円

BABBI（バビ）

ウエハースが有名なイタリアのブランド。華やかなパッケージとコクのある味わいが魅力です。ネイビーのハートがシックで大人かわいい「クボーンセット」は、さりげなく本命に贈りたい一品。「［三越伊勢丹限定］ピスタチオアソート」のパステルグリーンのポーチも、自分用に欲しくなってしまいます。

おすすめアイテム：

• 「クボーンセット」1,890円
• 「［三越伊勢丹限定］ピスタチオアソート」2,160円

Beetle（ビートル）

フォルクスワーゲン社の名車「ビートル」をモチーフにしたチョコレート。2026年限定デザインのミニカー付きアイテムも登場し、オンラインや店頭でも完売が続出するほどの人気ぶり。車好きの方へのギフトにぴったりです。

おすすめアイテム：

• 「スチールコンテナ」2,916円
• 「ビーチサイドビートル」2,808円

ラ・サブレジエンヌ

香り豊かな発酵バターと軽やかでサクサクとした食感が魅力の、フランス発サブレブランド。どの缶も集めたくなるほど美しく、ギフトにも自分用にもつい手が伸びてしまいます。

おすすめアイテム：

• 「丸缶 ブーケ・ソヴァージュ」4,590円［会期中32点限り］

DEARS（ディアーズ）

チョコレートブランド「cacaosic(カカオシック)」の姉妹ブランドから、こだわりのディアマンクッキーが、日本橋三越本店限定デザイン缶で登場。発酵バターをたっぷり練り込んだホロっと食感をぜひ味わってみてください。

おすすめアイテム：

• 「［日本橋三越本店限定］ディアマンクッキー アソート缶」3,240円

M.O.Fなど、称号が語る実力派たちも勢ぞろい

他にも、M.O.Fやルレ・デセール、王室御用達といった称号を持つシェフたちのチョコレートも多数登場。世界が認めた技と味に出会えるのも、日本橋三越のスイーツコレクションならではの魅力です。

あんこ博覧会®も同時開催中！

また、隣接する催事会場では、あんこ博覧会®も同時開催中🫘

今回は“Thank you Berry much”をテーマに、ベリーの酸味とあんこの甘さがベリーマッチしたここだけの限定スイーツも登場。

さらに、“進化形”和スイーツや、この時期ならではの“あんこ×チョコ”スイーツも。あんこ好きさんはもちろん、普段あまり和菓子を選ばない人でも楽しめるラインナップになっているので、合わせてチェックしてみてください⬇️

スイーツコレクション 2026&あんこ博覧会® イベント詳細

開催場所：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

会期：2026年1月28日（水）〜2月14日（土）10：00～20：00

※2月5日（木）と2月14日（土）は午後6時終了スイーツコレクション イートインラストオーダーは各日終了30分前