【大分・別府】CAFE MERCIの新作！博多あまおうのいちごパフェを自分へのご褒美にいかが？

2026.03.21

みなさん、こんにちは。
non-no大学生エディターズ4期生 No. 277 ぽんです🌷

今回は、私が大好きで何度も通っている大分県別府市にあるCAFE MERCIさんの春の新作スイーツをいつくかご紹介します♡
どれも季節限定なので、気になった方はお早めに☺︎

和洋折衷楽しめる博多あまおうの本格いちごパフェなど、ぜひ自分へのご褒美にいかがですか？

Index

【食感が楽しい】博多あまおうのいちごパフェ
いちごパフェのこだわり
【その他】米粉のりんごケーキ
米粉のりんごケーキ
いちごのスムージー
広々店内で自分へのご褒美を

【食感が楽しい】博多あまおうのいちごパフェ

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まず、はじめにご紹介するのは、博多あまおうのいちごパフェです🍓

このパフェは、博多あまおうがふんだんに使われているだけでなく、食べ進めていくと抹茶のシフォンケーキやあずきも出てきて、和洋折衷楽しめるご褒美パフェです♡

まず1番上に乗っているガレットはお店のロゴである鳥をモチーフにした米粉のガレットです。
塩加減がちょうど良くて、さっぱりしていて美味しかったです！
次に、いちごとアイスがあり、この日はきなこアイスでしたが、日によってはきなこ、抹茶、チョコレートの3種類から選べる日もあるそうです☺︎

アイスの次は、グラノーラがあり、食感がカリカリザクザクしていて食べていて楽しかったです！
そして、グラノーラの次は、抹茶のシフォンケーキと小豆の”和のゾーン”!
カットされたシフォンケーキが3-4個ほど入っており、食べ応えがありました☺︎

最後は、ラズベリーソースが入っていて、酸味が効いていて後味がすっきりとしており、パフェを完食しても重くなく甘ったるすぎなかったです♡

全体的に、食べ進めていくと、グラノーラなどで食感が変わったり、さらに食べ進めると”和のゾーン”に入ったりと食べていて楽しく、かつ和洋折衷楽しめるため甘ったるくなくペロリと食べ進めることができました😆

ちなみに、この日一緒に注文したドリンクは有機りんごジュースです。

いちごパフェのこだわり

少しだけ、お店の方にお話をお聞きすることができたので、ご紹介します。

はじめに、博多あまおうをパフェに使用するいちごに博多あまおうを選んだ理由として、いちごに特化したデザートを作りたいと考えた時に、博多あまおうは特別感がありご褒美デザートにふさわしいと思ったからだそうです。
また、あまおうはそのまま食べることが1番美味しいため、あまおう本来のおいしさが活きるようにパフェにしたそうです。

次に、パフェを作る上で、食感や味の変化を大切にしたそうです！
食べ進めるにつれ、食感だけでなく、甘さ・酸味・ほろ苦さなど様々な味を楽しむことができることを意識したと仰っていました。

甘ったるすぎずかつ食べ応え満点なので、若い方だけでなく大人の方も男女問わず最後まで楽しめるご褒美本格いちごパフェです♡

🌟気になる販売期間は、、、
4月末もしくは5月上旬まで販売予定だそうです。