【OMO7高知のグルメ】カツオのワラ焼きやいもけんぴパフェ…高知のホテルビッフェが豪華！ 客室サービス、カフェメニューもご紹介

non-no大学生エディターズの桧彩です!

このたびOMO7高知 by 星野リゾートにご招待いただき、高知グルメを朝から晩まで堪能してきました､､!

そこで、今回はOMO7高知 by 星野リゾートのグルメをたっぷりご紹介していきます✨

OMO7高知 by 星野リゾートについて

OMO7高知 by 星野リゾート（以下、OMO7高知）は、
2024年6月13日にグランドオープンしたOMOブランドのホテル!

OMOとは、星野リゾートが全国に展開する「テンションあがる『街ナカ』ホテル」で、
その街ならではの魅力やもてなしに触れられる、新感覚のホテルになっています✨

なかでも四国初進出のOMO7高知では、エネルギーあふれるよさこいや、高知独自の宴会文化などを体験できます!

OMOダイニングでいただく
🍴モーニングビュッフェ☀️

ホテル内のビュッフェ式レストラン「OMOダイニング」には、高知の郷土料理からインスパイアされたメニューがたくさん！

華やかな盛り付けされた料理と和モダンな空間に気分が上がります🌸

朝食には、前菜からミニサイズの可愛いデニッシュ、カレーやポテトグラタンなどの洋食まで勢ぞろい！

高知の宴会料理である「皿鉢（さわち）」をイメージした大皿に料理を盛り付けていきます✨

皿鉢（さわち）

皿鉢とは、高知県の宴会料理で
大きなお皿に前菜から甘味までを
贅沢に盛り付けたもの。
皿に分けることなく料理を一気に盛り付けるのは、
宴会で料理を出すために誰かが席を外すことなく、
みんなで一緒に楽しむためだとか🥰

モー二ングビュッフェのポイントを3つご紹介します!

ポイント①

自分で盛り付けるカツオの漬け丼🐟🐟

高知県の名物であるカツオと、しょうがやネギなどを合わせた薬味を好きなだけのせられます🫣

🌊カツオ🐟

水温15~30°Cで活動するカツオ。
春から初夏にかけて北上し、秋には南下してきます。
そのため、高知では、「初鰹（3~5月頃）」
と「戻り鰹（9~11月頃）」と呼ばれる、
年2回の旬が訪れるそう!!

初鰹は脂は控えめでさっぱり、
戻り鰹は初鰹より大きく濃厚な脂ともっちりとした食感が特徴✨

高知県はカツオの消費量日本一！

高知県のカツオは､想像を超える格別の美味しさ。

くさみが無く、朝でもおいしくいただけます!

🍋ゆず🍊

高知県は全国シェアの約5割を占める、日本一の柚子の産地!
爽やかで香り高いゆずは、果汁は果実酢に、
皮は薬味として使われることが多いそう。
果汁を絞った柚子酢（ゆのす）も有名です！

　

個人的にゆず✖︎フレンチトーストは初めてで、予想外の組み合わせでした、、

けれども、その予想を遥かに上回るゆずの豊かな香りと濃厚フレンチトーストのマッチング‼︎ 

おかわりしたくなる美味しさでした、、🥺

OMOダイニングでいただく
🍴ディナービュッフェ🌙

続いてディナービュッフェをご紹介。

モーニングとは異なる高知県の郷土料理が揃っています✨

ディナーにも郷土料理以外の洋食や豪華なデザートまで多彩なメニューがびっしり並びます！

オリジナルの皿鉢（さわち）を作っていきましょうー!

贅沢すぎるディナーのおすすめポイント3つはこちらです💁

インパクトあるワラ焼きは、実際に見ると想像以上の火の強さで、目の前で見ていて熱を感じるほど!!

ワラ焼き

束ねた稲ワラに火をつけて､食材を炙る調理法。
ワラの香ばしさをまとわせながら、
旨味を閉じ込められるそうです✨

そんなワラ焼きされたカツオとビーフは香ばしさがありながらも、素材のおいしさをしっかり感じられました､､!

カツオは薬味との相性抜群､ローストビーフは自分でソースやお塩など
好きな食べ方で楽しめます🧂

ディナービュッフェでは作り立ての温かいいもけんぴとソフトクリームで、オリジナルのパフェを作れます!

おいりやわらび餅、ジャムなどの多彩なトッピングがありました🍦

作り立てのいもけんぴを食べれる機会は貴重なはず!

ここに来たらぜひ召し上がってみてください!!

客室でゆったり楽しむ
🍶酔っちょれセット🌉

「酔っちょれセット」とはOMO7高知の客室サービスで、高知ならではの二次会を楽しめるお酒とおつまみのセット。

19時30分～21時30分の間にフロントでこのセットを受け取り、
お部屋でまったり二次会を開催しましょう✨

セット内容

「酔っちょれセット」の内容は、高知の地酒2本と9種のおつまみ。

高知県特有の辛口の日本酒を多彩なおつまみと一緒に楽しめます！

フロントで酒器のべく杯をお借りして、「えいとこ全部わかるがで！ 土佐のおきゃく講座」で習ったように日本酒を楽しんでいきます！

べく杯やおきゃく講座については下記の記事で詳しく紹介しています✨

実際にいただいてみての感想

日本酒は聞いていた通り、辛口⚡️

最初は甘さを感じますが、後味はしびれる辛口です!

この辛口加減がおつまみと相性抜群で、とまらなくなります､､

ディナーの後も高知県のお料理や文化を堪能できて幸せでした🫶

OMOカフェ＆バルで楽しめる
🍞あんぱん＆オリジナルメニュー🌭

ホテル内の「OMOカフェ＆バル」では、連続テレビ小説『あんぱん』（NHK）の放送に合わせて、9月30日まで「あんぱん×ドリンクペア決定戦」を開催中！

日替わり販売されているあんぱんを購入すると、
高知のドリンク4種類からお好きなドリンクを2種類試すことができます!

存分に楽しんだあとは、あんぱんに1番合うと思ったドリンクを選び、カフェにあるボード上の欄にシールを貼って投票してみてください🍞

詳しい情報は、下記の記事をチェック✅

最後に

今回は、OMO7高知 by 星野リゾートのグルメをご紹介しました⭐️

OMO7高知でいただいたお料理はぜんぶ美味しくて、幸せな2日間でした、、

OMO7高知 by 星野リゾートのみなさま、あらためて本当にありがとうございました！

みなさんもぜひ、OMO7高知 by 星野リゾートに滞在して高知のグルメを楽しんできてください🫣❤️‍🔥