ノンノモデル西野七瀬のアイディアレシピ④「雪だるまの雪見鍋スープ」

思わずSNSにアップしたくなるようなフォトジェニックスープたち☆ シメまで味わいつくして。

鶏胸肉… 1 枚（250g）
塩・こしょう…各少々
片栗粉…適量
キャベツ…1/4個
水菜…1/2袋
豆腐… 1 丁
大根…2/3本
赤ピーマン… 1 個
にんじん・のり・いんげん・練り梅…各少々
鶏がらスープ…800ml（水800mlに顆粒鶏がらスープの素大さじ2 ）
タレ（ポン酢しょう油…大さじ8
刻んだニラ…1/2束）

1 鶏肉はそぎ切りにしたら塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。キャベツと水菜はざく切り、豆腐は一口大に切り、鍋に入れる。

2 大根おろしを作り、水気をしっかりとしぼって雪だるまを作る。三角や台形に切った赤ピーマンで帽子、薄く切ったにんじんでマフラーの飾り、いんげんでボタンをつける。のりとにんじんで顔、梅肉で頬を描き、①の中央にのせる。鶏がらスープをつぎ、火にかけて煮る。タレを添える。

ノンノ2月号では、他にも沢山のスープレシピを紹介中♪