【レシピ有り】Mr. CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)のバレンタインスイーツが作れる！

材料

マカロン約12個分

＊イタリアンメレンゲ
【メレンゲ】
・卵白A…48g
・グラニュー糖A…14g
・乾燥卵白…2g

【シロップ】
・グラニュー糖B…125g
・水…40g

＊生地のベース
・アーモンドパウダー…125g
・粉糖…125g
・卵白B…48g
・食用着色料…適量

＊ガナッシュ
・ホワイトチョコ…90g
・ドライローズ…1g
・生クリーム…100g
・バニラ…1/4本
・トンカ豆…少々
・レモンの皮…適量
・フリーズドライラズベリー…適量

材料

フィナンシェ型約6個分
・卵白…40g（L玉約1個）
・粉糖…52g
・塩…少々
・はちみつ…5g
・薄力粉…10g
・カカオパウダー…5g
・アーモンドプードル…40g
・無塩バター…50g
・ミルクチョコ…15g