青山グランドホテルSHIKAKU｜旬を愛でる和食＆目の前で仕上げるライブ感に乾杯

外苑前駅からすぐの「青山グランドホテル」。今回は、その4階に位置する和食レストラン『SHIKAKU（シカク）』をご紹介します。

都会の喧騒を忘れさせてくれるモダンで大人な空間で、旬の素材を目の前で仕上げていく贅沢なひとときでした。ぜひ最後まで読んでくださいね。
（※2025年10月訪問時の情報です）

青山の空気に溶け込む、洗練された「大人の隠れ家」

エレベーターを降りると、そこにはホテルの格式高さと、青山のモダンなセンスが融合した上質な空間が広がります。
『SHIKAKU』の主役は、なんといっても活気溢れるオープンキッチンのカウンター席。
目の前で食材が調理される音、香り、そしてシェフの鮮やかな手さばきが体験できます。ただ食事をするだけでなく、一皿が出来上がるまでのストーリーを特等席で眺められるライブ感が、今夜のディナーをより一層ドラマチックに演出してくれます🌙

旬を愛でる。一皿ごとに心がときめく美食の数々

まずいただいたのは、「ナガノパープルとさつま芋の白和え」。
フルーツの甘みとさつま芋のホクホク感が、クリーミーな和え衣と重なり合う、秋の幸せが凝縮されたような一品です。

続いては、「刺身のおまかせ盛り合わせ」。
かぼすやこだわりの薬味でいただく旬の鮮魚は、驚くほどねっとりと濃厚。素材の良さが五感を刺激します。

ここで「酒肴」として「炙り明太子」をオーダー。
SHIKAKUは日本酒のラインナップも豊富で、スタッフさんに相談すれば料理にぴったりの一杯を提案してくれます。美味しい和食を、日本酒でしっぽり嗜む。これこそ、大人女子が大好きな最高の組み合わせですよね🍶

揚、蒸、鉄板。カウンター越しの熱気に酔いしれる

揚げ物は、「海老とニラの春巻き」を。
黒七味のピリッとしたアクセントが効いた揚げたては、有無を言わさぬ美味しさ！

さらに、土鍋でぐつぐつと運ばれてくる「塩麻婆豆腐」も必食です。

そして名物の鉄板焼きからは、「自家製ハンバーグ 香味野菜ソース」をチョイス。外はカリッと香ばしく、中からは肉汁が溢れ出すふっくらとした仕上がり。このプロの技は、自宅ではなかなか再現できない贅沢な味わいです。

〆は、鉄板で鮮やかに作っていただく「ガーリックライス」。
一粒一粒に旨みが凝縮された完璧なフィナーレに、心もお腹もこれ以上ないほど満たされました。

2件目は、隣の『ベルコモ』で甘美な余韻を

SHIKAKUでお腹を満たした後は、そのままお隣の『THE BELCOMO（ザ ベルコモ）』へ流れるのが通な楽しみ方。

活気溢れるバーカウンターで、色鮮やかなカクテルと甘味をいただくのがおすすめです。
都会的な夜景と心地よい喧騒に包まれながら過ごす2件目は、まさに大人の特等席。特別な夜になること間違いなし💗

non-noおでかけエディター’s Voice

『SHIKAKU』から『ベルコモ』へ。
同じホテル内で完結するこのルートは、まさに自分への最高のご褒美。
洗練されているけれど、温かみのあるサービスのおかげで、緊張せずにリラックスして楽しめるのが20代・30代に嬉しいポイントです。

特別な日のデートはもちろん、感性を磨きたい女子会にもぴったり。青山の夜景を感じながら、極上の美食に酔いしれる……。そんな、明日からの活力になるような贅沢な夜をぜひ体験してみてください✨

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