【鹿児島グルメ】A５ランク「鹿児島黒牛」バーベキュー！

2022.10.10

和牛生産日本一の鹿児島県で行われた、和牛フェスinかごしま2022。
A５ランク「鹿児島黒牛」のバーベキューをしたり、全国和牛能力共進会の鹿児島大会で牛たちを見たりしました。
おいしいお肉と大盛況の会場をレポートします！

-目次-

A５ランク「鹿児島黒牛」バーベキュー！
ほかにも
おわりに

A５ランク「鹿児島黒牛」バーベキュー！

鹿児島黒牛バーベキューコーナーでは、A５ランクの「鹿児島黒牛」をバーベキューで楽しめます。
スタッフにチケットを渡して、BBQスタートです！

BBQセットを受け取りました。
野菜やタレと一緒に、鹿児島黒牛が…！！！
きれいな霜降りです。
もはや美。

さっそく、焼いていきます。
良い感じ～！！！
じっくり育てていきます。

焼けました～！
いかがでしょうか？
鹿児島黒牛の特徴は、きめの細かい肉質と脂のうま味。
噛めば噛むほど、うま味が口いっぱいに広がります。
鼻に抜ける香りも最高。
そして追いキャベツ。
うまっ！うっま！うますぎる！！！

あっという間に、試合終了。
ごちそうさまでした。
お腹いっぱいです。
満足です。
感謝。

ほかにも

BBQのほかにも、たくさんのコーナーがありました！
その中から、「全国ブランド牛＆鹿児島黒豚の試食会」と「全国和牛能力共進会の鹿児島大会」を紹介します。

全国ブランド牛＆鹿児島黒豚の試食会

BBQと同じエリアで行われていたのが、全国ブランド牛＆鹿児島黒豚の試食会です！

全国ブランド牛PRコーナー
鹿児島黒豚の試食

全国ブランド牛は整理券を逃してしまいましたが…。
その分早めに並んだので、鹿児島黒豚は試食できましたよ！
サッとゆでたお肉に、ごまだれをかけてくれました。
うまーーーい！
鹿児島黒豚の特徴は、やわらかい肉質と脂の甘味。
甘いお肉が好きな方には、ぜひ食べてほしいです。

全国和牛能力共進会の鹿児島大会

BBQとは反対側のエリアで行われていたのが、全国和牛能力共進会の鹿児島大会！
５年に一度、全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会です。
私は、牛の姿・形を審査する「種牛の部」を見ました。

共進会エリア
鹿児島県代表の牛たち

会場に並ぶ牛たちは圧巻です！
たくさんの人々が見つめる中、堂々としている様子に感心しました。
どの牛も、立ち姿や毛並みが美しく、輪郭の曲線美が際立っていましたよ～！

おわりに

興奮のあまり、“！”と“うまい”ばかりの食レポになってしまいました(笑)
鹿児島県での開催は、52年ぶり、全国初の２回目開催だったそうです。
BBQと試食でお肉のおいしさを、全国和牛能力共進会で牛たちの美しさを感じることができました。
鹿児島に来た時は、ぜひ牛たちや生産者の方々に思いをはせながら、おいしい鹿児島黒牛を楽しんでください！

No.018

たかな