久しぶりになってしまいましたが、今月の『パパッとbeauty SALADA』は、
グルメ＆ライフ部
No.055 ぐみみ
【パパっとbeauty SALADA】にんじん嫌いの方必見！あのフルーツを使ったアレンジサラダをご紹介！！
2022.12.06
「にんじんとオレンジのサラダ」
を紹介します！
材料（2人分）
・にんじん 1本
・オレンジ 1個
・レモン汁 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・ブラックペッパー ひとつまみ
・オレンジ 1個
・レモン汁 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・ブラックペッパー ひとつまみ
作り方
1. にんじんの皮を向き、スライサーで極細のせん切りにする。
2. ボウルに1を入れ、塩をふってよく混ぜる。
3 . オレンジの皮を剥く。
4. 3のオレンジの半分は実を剥ぎ、残り半分は絞る。
5. 2と4を混ぜる。
6. 5にレモン汁、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩を入れて混ぜる。
できあがり！！
2. ボウルに1を入れ、塩をふってよく混ぜる。
3 . オレンジの皮を剥く。
4. 3のオレンジの半分は実を剥ぎ、残り半分は絞る。
5. 2と4を混ぜる。
6. 5にレモン汁、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩を入れて混ぜる。
できあがり！！
ポイント！
にんじんは、ちょっと独特な味がするので、苦手と思う人が多いかもしれません。でも、このサラダは、にんじんとオレンジが絶妙にマッチしているので、にんじん嫌いの人や野菜嫌いの人でも箸が止まらないほど美味しいんです♡
また、人参には、β-カロテンが豊富に含まれています。
β-カロテンとは、体内でビタミンAに変えられる栄養素で、目を乾燥から守ったり、肌の老化を予防したりする効果があるとされています。
カロテンという言葉はよく耳にしますが、にんじんの「キャロット」が由来となって、「カロテン」となったと言われるほど、人参にはβ-カロテンがたくさん含まれています！
また、人参には、β-カロテンが豊富に含まれています。
β-カロテンとは、体内でビタミンAに変えられる栄養素で、目を乾燥から守ったり、肌の老化を予防したりする効果があるとされています。
カロテンという言葉はよく耳にしますが、にんじんの「キャロット」が由来となって、「カロテン」となったと言われるほど、人参にはβ-カロテンがたくさん含まれています！
おわりに
にんじんをはじめ、野菜が苦手という人も、アレンジ次第で美味しく食べられるようになるかもしれません！
美と健康のために、野菜をたくさん食べる習慣を身につけたいですね♪
次回もお楽しみに〜！
美と健康のために、野菜をたくさん食べる習慣を身につけたいですね♪
次回もお楽しみに〜！
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