Niniです！
サステナブルなコーヒータイムを過ごせる、オススメのヴィーガンカフェを紹介します！
サステナブルなコーヒータイムを過ごせる、オススメのヴィーガンカフェを紹介します！
グルメ＆ライフ部
No.068 Nini
【東京カフェ】環境にも身体にも優しいサステナブルなカフェ『Be green(ビーグリーン)』
2023.01.30
Be green by KIELO COFFEE
『All for green 全ては自然のために』
環境に負荷をかけてしまう資材や原材料を見直し、サステナブルを追求するカフェ「Be green by KIELO COFFEE」
「本郷三丁目」駅からおよそ5分ほど歩いたところにあるこのカフェは、秋葉原にある「KIELO COFFEE」の姉妹店として2021年にオープンしました。
＊環境・身体に優しいメニュー【フード編】
メニューにあるスイーツは、全て植物由来のもので作られたヴィーガンスイーツ。さらにグルテンフリー・無添加なので、身体にも優しい◎
人気のキャロットケーキをいただきました。近隣のジュース屋さんからいただく〈にんじん〉と〈りんご〉の搾りかすをアップサイクルして作っているのだそう。甘さが程良くてとても美味しかったです。写真のキャロットケーキはクリスマス仕様ですが、キャロットケーキは現在も販売中◎
「アップサイクリング」とは？
「創造的再利用」とも呼ばれるアップサイクリングとは、捨てられるはずの廃棄物や不要な製品に、新たな付加価値を与えて、新しい製品にアップグレードさせること。一度原料に戻してから再利用するリサイクルとは異なり、素材をそのまま利用するため環境負荷をさらに減らせるのだそう。
キャロットケーキの他にもチーズケーキやマフィン、タルトなど、旬の果物や素材の味を活かしたスイーツがあり、どれも美味しそうでした◎
＊環境・身体に優しいメニュー【ドリンク編】
Be greenでは、環境に配慮して牛乳の代わりに植物性ミルクを使用。牛乳よりもヘルシーなのに栄養価が高いので、健康的にコーヒーを楽しめて◎
3種類の植物性ミルクから選べます。
・オーツミルク（オーガニック）
・アーモンドミルク（無添加）
・ソイミルク（無調整）
・オーツミルク（オーガニック）
・アーモンドミルク（無添加）
・ソイミルク（無調整）
信楽焼のマグカップに可愛いラテアート付きで提供してくれました♪陶器の温かさと、ラテアートから感じる店員さんの温かさに心がほっこりしました♪
▼ドリンクメニュー
店員さんがとても優しくて、心地よい雰囲気でした◎ヴィーガンに馴染みのない方も楽しめるステキなカフェです。気になる方は是非♪
最後まで読んで頂き、ありがとうございました◎
Nini
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＊Be green by KIELO COFFEE
東京都文京区本郷4-37-6
〈営業時間〉9:00 〜 18:00
〈定休日〉不定休
Nini
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＊Be green by KIELO COFFEE
東京都文京区本郷4-37-6
〈営業時間〉9:00 〜 18:00
〈定休日〉不定休
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出身地
新潟県出身
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身長
160cm
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学年
卒業
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推し
推し：ファッションや映画、ディズニーが大好きです！休みの日は展覧会やカフェを巡っています♪
ノンノ読者の心を惹く【カワイイ】を発信していけるように、頑張ります！
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