2020年９月号掲載
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フォーリンデブはっしーさんが惚れた♡バスクチーズケーキ教えて！
2020.07.29
おいしいもの好きが絶賛する、取り寄せスイーツとその魅力について聞きました。
映えておいしさもNo.１！ デブリシャススイーツ
都内はもちろん、地方の人気店でも取り寄せなら現地に行かずとも、並ばずとも食べられちゃう。都心にある洋食の名店にして、＂バスチー＂ のクオリティもスゴいのが『笄軒』！ 焦げ目の香ばしさからねっとりクリーミーな口当たりまで、これまでに食べ歩いたなかで私的No.１です。富山県にある『ムッシュー・ジー』のマカロンは、完成度が高く、僕のマカロンの価値観を変えてくれたもの。複合的な味と繊細な食感に加え、とびきりカラフルな見た目で、10種すべて違う味が楽しめます。
笄軒（こうがいけん）のバスクチーズケーキ
発祥であるスペイン・バスク地方にあるお店の秘伝レシピをもとにした洋食店の名物。北海道産クリームチーズを贅沢に使った無添加生地は、ずっしり重くてねっとり濃厚。塩を振るとうまみがさらに広がる。１ホール（φ12cm）￥2700（税込み）
SHOP DATA
東京都港区西麻布４の６の５ １F
☎050（3373）8929
営業：11時30分～15時、17時～22時
無休
▶公式サイトはこちら
Monsieur J（ムッシュー・ジー）のマカロン
フランス人のジョスラン・ランボ氏のパティスリー。世界中を巡って出会った食材と、日本そして富山ならではの材料や気候を生かして作る独創的なマカロンは、食べるアート。カシスやタヒチバニラ、富山産りんごなど計10個入り。￥3500
SHOP DATA
富山県富山市総曲輪４の10の９ １F
☎076（461）5242
営業：10時～18時
定休：月、火曜（７月27日〜９月１日は夏期休暇）
▶公式サイトはこちら
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