グルメ

七瀬と作ろ♡ キレイも叶う、冷やしうどん簡単レシピ

2017.07.07更新日：2018.12.28

暑〜い夏の自炊で重要なのは、簡単に作れてエネルギーチャージができること！夏バテぎみの日にもツルッといけちゃうヘルシー＆おいしい麺類に、七瀬も太鼓判♡ 今回はキレイもかなう冷やしうどんの２つのレシピ。

キレイになれる冷やしうどん

冷たく締めたうどんは、食欲のない日にもぴったり。合わせる具材で栄養もチャージ♪

※１カップは200mlです。
※材料はすべて１人前です。

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「上品に香るすだちは、見た目も美しい♡」

【材料】冷凍うどん（細め）…１玉大根…100gすだち…１個乾燥わかめ…小さじ１しょうが…１かけみょうが…１個白だし…50ｇ水…１と1/2カップ【作り方】①大根をすりおろして水気を軽く絞る。すだちは輪切りにする。乾燥わかめは水でもどして水気をきる。しょうがとみょうがは千切りにする。②冷凍うどんを袋の表示時間通りに熱湯でゆでてほぐし、冷水で締め、器に入れる。白だしと水を混ぜて注ぎ、①をのせる。

「梅干しを入れて美容効果をさらにUP」

梅干しには、肌トラブルを招く＂活性酸素＂を除いてくれる働きが！

「ピリ辛＆具だくさんで、スタミナチャージ！」

【材料】冷凍うどん（細め）…１玉A【鶏がらスープの素…小さじ１　キムチの素…大さじ２強　水…１と1/2カップ】牛こま切れ肉…60gキャベツ…100gキムチ…60gアボカド…１/４個ゆで卵…１/２個白いりごま…適量【作り方】①キャベツをざく切りにする。湯を沸かし、キャベツをさっとゆでて冷水で締め水気を絞る。その湯に牛肉をさっと通し、水で締める。アボカドは１cm角に切る。②Aをよく混ぜ溶かして器に入れる。冷凍うどんを袋の表示時間通りに熱湯でゆでてほぐし、冷水で締めて器に入れ、①とキムチ、ゆで卵をトッピングし、最後にごまを振る。

「梅干しを入れて美容効果をさらにUP」

梅干しには、肌トラブルを招く＂活性酸素＂を除いてくれる働きが！

ノンノ2017年８月号掲載

モデル／西野七瀬　撮影／嶋本麻利沙（THYMON）　ヘア＆メイク／KITA（Nord）　スタイリスト／松尾由美（モデル）　西森萌（料理）　料理製作・監修／田村つぼみ　取材・原文／杉浦麻子　web構成／篠有紀　web編成／レ・キャトル

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