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大人っぽインスタ映えスイーツなら、「ミニマル」のチョコレート【バレンタイン2018】

2018.02.04更新日：2018.12.28

街で話題のあの味を求めて。VDチョコパトロール

味はもちろん見た目もカワイイ、「いいね！」がもらえる女子による女子のためのチョコ★ 街には、その場でしか食べられない、はかなくて見た目も華やかなチョコスイーツもいっぱい。ぜひ足を運びたいお店をお届け♪

カカオの魅力をダイレクトに楽しむ

Minimal（ミニマル）-Bean to Bar Chocolate-

世界中のカカオ農園に足を運び、豆の選別から焙煎、調合、成形まですべてを担う日本を代表するビーントゥバー専門店。粒子を粗く残す製法ゆえ、カカオ豆本来の味や香り、余韻が嚙むたびにぱっとはじける大人味。ショップでは、アイスクリームや作りたてのホットチョコレートも味わえる。

豆の原産国、原産地域や品種ごとに作られる板チョコレートは約12種。それぞれ味や香りに個性があるので、自分好みを見つけるのも楽しい！　（左から）「SAVORY」「FRUITY」「NUTTY」（各）￥1000〜。

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凸凹が特徴的な表面のデザインは好きなサイズでチョコレートを楽しむためだとか。通常版よりも小さめサイズがセットになった商品も登場。「Minimal Flight S-03」￥2300。

卵や生クリーム不使用。カカオ本来の魅力が堪能できる「アイスクリーム」（各）￥550。

生クリーム不使用なのに至極リッチな味の「ホットチョコレート」￥650と、アイスチョコレートスムージーの「ショコラトル」￥550。

SHOP DATA

Minimal（富ヶ谷本店）東京都渋谷区富ヶ谷２の１の９の１F

☎03（6322）9998

11時30分〜19時

無休　※税込み。銀座店や東武池袋店もあり。

ノンノ2018年３月号掲載

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撮影／関竜太　スタイリスト／伊東朋恵　料理製作／田村つぼみ　取材・原文／広沢幸乃　web構成／篠有紀　web編成／レ・キャトル

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