耐熱ガラスボウルにホワイトチョコレートを細かく割り入れ、電子レンジ（600W）で１分加熱する。一度取り出して、キャラメルを加えて軽く混ぜ、さらに30秒加熱し、取り出してすぐに混ぜ合わせる。

１にポップコーンとフリーズドライラズベリーを手で小さく割って加え、混ぜる。

シュガーコーンに２を詰めて、飾り用のチョコレート菓子を差して、アイスに見えるように箸を使って盛る。

グラスなどに立てて、冷蔵庫で冷やし固める（表面が固まればOK）。