グルメ

クリスマスの手作りチョコレシピ♡ 好きなもので固めるだけだから簡単！

2018.12.10更新日：2018.12.28

BAEて簡単♡Xmasスイーツ

日々、＂デリスタグラマー＂としてレシピ情報を発信している人気の料理家、インスタグラマー、ブロガーが集結。ひと目見て「可愛い〜」と言いたくなる手作りスイーツのレシピを教えてもらいました。

流行スイーツをクリスマスアレンジ!

今、チョコ界で人気のスイーツ
を彩り華やかに

チョコレートバーク

★ピンクチョコレートバーク

材料　１枚分（15cm×20cmのバット）

—A— 板チョコ… ラズベリーパウダー ——–	４枚大さじ１
—B— 黒いビスケット、バナナチップス、ドライラズベリー、ココナッツ、アラザン… ——–	各適量

★ホワイトチョコレートバーク

材料　１枚分（15cm×20cmのバット）

—A— 板チョコ… ——–	４枚
—B— フリーズドライラズベリー、アラザン、カカオニブ、かぼちゃの種、オレンジピール… ——–	各適量

★ブラックチョコレートバーク

材料　１枚分（15cm×20cmのバット）

—A— 板チョコ… ——–	４枚
—B— ナッツ類、ドライオレンジ、アラザン… ——–	各適量

作り方

❶Aをそれぞれボウルに割り入れて湯せんにかけて溶かし、なめらかになったら、クッキングシートを敷いたバットの中に流し入れる。粗熱を取る。

チョコレートは沸騰すると風味が逃げてしまうので、湯せんの際、お湯はぐつぐつと沸騰させないように。

❷それぞれお好みのものをのせて、冷蔵庫で冷やして固める。ランダムに折って盛りつける。

トッピングの作業は、粗熱が取れてから行う。粗熱が取れてからでないと、食材が下に沈んでしまうため。

教えてくれたのは…

田村つぼみさん

non-noでもおなじみの人気料理家、田村つぼみさん。今、話題のパフェやチョコレートバークなどをクリスマス仕様に☆

2019年１月号掲載

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明日の「キレイ」のために時短で作って食べる♡ 加熱は電子レンジ、包丁も極力不使用。美容、栄養にも気を使ったうれしいレシピです。

撮影／大森忠明　スタイリスト／河野亜紀　料理製作／田村つぼみ　web構成／篠有紀　web編成／ビーワークス

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