その時その時の旬の、美味しいフルーツをチョイスして下さっているパフェです。産地にもこだわり有り。この一皿に乗ってる苺も、一種類じゃないんですよ。
今の時期はこの果物が美味しいのか、この産地は○○が美味しいんだ、なんて考えながら食べるのは実に面白いです。(忘れたけど…)
層部分には紅茶のジュレ(ゼリー?)と、また、果物、果物。抜かりない〜!
フルーツパフェって、
アイスやコーンフレークてんこ盛りの物が多い中(それはそれで美味しいですが)、ここのパフェは
「フルーツ食べたい欲」を十分に満たしてくれます。
質もサイコーだしね!