No.08瑚子

新感覚スイーツコース♡新宿JANICE WONG

2017.06.18

皆さん、これなんだと思いますか？

実は、スイーツなんです！
石はホワイトチョコでコーティングされた、季節を意識したふきのとうと、苺と、ピスタチオのアイス。苔は抹茶のスポンジケーキ♡

シンガポールで新感覚スイーツとして人気を博したジャニスウォンの日本初上陸店に行って参りました！

上の日本庭園(春)というメニューはアラカルトでしたが、今回は私たちはコースメニューを頂きました♡

オプションでペアリングのドリンクもソフトドリンクorアルコールで付けられます！
私は19なのでソフトドリンクでノンアルコールカクテルなど♡

スプリングカクテルは
目の前でバーテンダーさんのように振ってくださります⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

キュウリとグレープフルーツとわさびで甘さはほとんどなくてスッキリ！

全部が甘い料理じゃないので重たくなくて良いですね⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

アスパラガスガーデンはこんな感じ！

真ん中がピスタチオのムースなので、チーズやホワイトアスパラガスとの甘さと塩気が絶妙です！

ペアリングにはこちらを。

柑橘系でさっぱりです！

パープルはまさにパープル！

丸いのはカシスで、濃い2つの赤い玉はフランボワーズ♡

ペアリングは上にピスタチオが乗っていて程よいコク⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

グリーン&グリーンは、グリーンピースの塩気が甘ったるさを解消してくれます！

周りのスポンジはなんとごま油！
でも気をてらっていなくて美味しいんです♡

ペアリングはカモミールティー

ストロベリーカプレーゼもチーズのパウダーと苺の甘みが絶妙ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

ケーキ風で少しこってりしているのでペアリングはさっぱりしたものに(^^)

そしてそして最後のカカオポッド！
これがまさに食べるアート（ｉ _ ｉ）♡

カカオ豆をあしらった外見なのですが、中がシャーベットなので見た目より軽いのです⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

美味しくてかつフォトジェニック！
ノンノ読者の皆さん、是非行ってみてください！♡

Twitter@uenokoko

Instagram@koko08_xx

No.08瑚子

22歳／大学４年生

ミス慶應2018準グランプリ

今後も有益な情報を発信できるように頑張ります！

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