日本では少しマイナーですが…
パンデピスをご存知ですか？
失恋ショコラティエを
読んだり見たことある方は
聞いたことがあるかも？！
パンデピスをご存知ですか？
失恋ショコラティエを
読んだり見たことある方は
聞いたことがあるかも？！
No.08瑚子
クリスマスに手作り♡パンデピス
2017.12.21
スパイスと蜂蜜がたっぷり入っていて
ねっとりしっかりした質感が特徴のケーキです！
見た目は素朴だけど食べるとずっしり！
お菓子では通常薄力粉を使うと思うのですが
強力粉やライ麦粉を使う&蜂蜜を使うことで
独特の質感になるみたいです。
レシピは色々あるみたいですが
私は以下のサイトのレシピを
少しアレンジしました！
私はスパイスの部分を
家にあった
シナモンシュガー
ガラムマサラ
ナツメグ
おろし生姜
で代用しました！
寒い季節にスパイスや
蜂蜜良さそうですよね♡
家にあった
シナモンシュガー
ガラムマサラ
ナツメグ
おろし生姜
で代用しました！
寒い季節にスパイスや
蜂蜜良さそうですよね♡
また、表面の飾り付けをつけずに
その代わりに
生地の中に
ラム酒レーズン
刻んだドライイチジク
クルミ
アーモンド
を入れることで歯応えを
楽しめるようにしました！
私はレシピ通りだと試作品が写真のように
少し焦げてしまったので
160度で40分焼きました！
簡単に作れて
寝かせると美味しくなって日持ちがするので
クリスマスの手作りお菓子にいかがでしょうか？
簡単に作れて
寝かせると美味しくなって日持ちがするので
クリスマスの手作りお菓子にいかがでしょうか？
No.08瑚子
22歳／大学４年生
ミス慶應2018準グランプリ
今後も有益な情報を発信できるように頑張ります！
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