美人が食べているレシピが知りたい！

　簡単＆キレイになれる　
　“アボカド”ごはん　

トロッと感が好き！

女性にうれしい栄養がたっぷり。アボカドは生でそのまま食べてもおいしいですが、今回は加熱したレシピを紹介。熱を加えたアボカドの、独特のとろみをぜひ味わってみてください。

材料（２人分）

作り方

❶エビは殻をはずしてボイルし、水けをきっておく。アボカドは種を除いて１cm幅に切る。クリームチーズも１cm幅に切る。小麦粉と水を混ぜて糊を作っておく。

❷春巻きの皮に、アボカド、エビ、クリームチーズをのせ、塩、こしょうを振って、手前→両脇の順に折りたたみ、糊をつけながらくるくると巻いて閉じる。

❸フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きをし、油をきる。

材料（２人分）

作り方

❶アボカドをスプーンでくりぬいて鍋に入れ、Aとともに火にかける。アボカドに火が通ったら粗熱を取り、ミキサーに入れてかくはんし、なめらかにし、鍋に戻し入れる（ミキサーがなければ、フォークなどでつぶしてなめらかにしてもよい）。

❷アスパラガスは筋を除いて１cm幅の斜め切りにし、セロリも筋を除いて斜め薄切りにする。フライパンに油を入れてアスパラガスとセロリをさっと炒め、塩、こしょうで味をつける。

❸器に②を入れて、温めた①を注ぎ入れ、カニの身を添えて完成。

材料（２人分）

作り方

❶アボカドを半分に切り、種を除いて、穴の部分に卵を落とし入れる。穴が小さい場合は、スプーンで少しくりぬいて落としても。

❷塩、こしょうを振り、ピザ用チーズをのせてトースターで身が固くなるまで焼く。