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カリスマビューティモデルの”食べる美容液”、アボカドの時短レシピはコレ!

2018年9月5日

美人が食べているレシピが知りたい!

 簡単&キレイになれる 
 “アボカド”ごはん 

お店で「メニューにあるとつい頼んじゃう食材」No.1のアボカドは、ビタミン豊富で美肌効果や疲労回復効果があり、実は夏の終わりにぴったりの食材! 料理家、タレント、モデル、医師……、美人たちがいつも食べているレシピを家で作ってみよう♡

今回の美人は……

tanakamaya

我が家に欠かせない食材

食べる美容液ともいわれるアボカド。美肌、アンチエイジングにおすすめの食材です。食べ盛りの息子の栄養源にも! 家のキッチンには、常にアボカドがいくつか転がっています。

 

- comments -

「休日のランチにいただくことも。アボカドを入れることで食感に変化をプラス、栄養も追加。彩りも華やかになります。」

マグロサーモン漬けアボカド丼

材料(2人分)

アボカド… 1/2個
マグロ… 120g
サーモン… 80g
小ねぎ… 1本
ごはん… 茶わん2杯分
酒・みりん… 各大さじ2
しょう油… 大さじ1
ごま油… 大さじ1
白いりごま… 小さじ2
大葉(あれば)… 2枚

作り方

酒、みりんを火にかけアルコールをとばす。小ねぎは小口切りにする。

①が冷めたら、しょう油、ごま油、小ねぎ、白ごまを加える。一口大にカットしたマグロとサーモンを漬け、冷蔵庫で30分寝かせる。

②に一口大にカットしたアボカドを加え、どんぶりにごはんを盛る。最後にあれば、刻んだ大葉を散らす。


- comments -

「火を使わずに完成。クラッカーにのせてフィンガーフードにしても。」

アボカドとエビのサラダ

材料(2人分)

アボカド… 1/2個
ボイルむきエビ(生食用)… 8尾
ミニトマト… 4個
玉ねぎ… 1/8個
グリーンカール
(チコリほか、レタスでも可)…

適量
---A---
すりおろしにんにく…
ケチャップ…
マヨネーズ…
こしょう…
--------

小さじ1/2
大さじ1
大さじ2
少々

作り方

アボカド、ミニトマトを一口大にカットする。

玉ねぎをスライスし、水にさらす。

Aをボウルに入れ混ぜ、①と②、エビをあえる。グリーンカールを添えてのせながら食べる。


- comments -

「2分でできちゃう♡ 私の時短クッキングNo.1。おつまみにも最適。」

アボカド塩昆布あえ

材料(2人分)

アボカド… 1/2個
ミニトマト… 4個
塩昆布… 3g
白いりごま… 小さじ1
ごま油… 小さじ1

作り方

アボカド、ミニトマトを一口大にカットする。

①を塩昆布とあえる。

白ごまとごま油をかけ、最後にさっとあえる。


アボカドの基本の切り方 Lesson

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

アボカドの縦半分に包丁の刃先を入れる。

そのまま包丁の刃をぐるりと1周入れ、実をねじる。

左右にねじって実を2等分にする。

包丁のあごを、種に突き刺す。

そのままアボカドを回転させ、種を実からはずす。

2018年10月号掲載

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