美人が食べているレシピが知りたい！

　簡単＆キレイになれる　
　“アボカド”ごはん　

我が家に欠かせない食材

食べる美容液ともいわれるアボカド。美肌、アンチエイジングにおすすめの食材です。食べ盛りの息子の栄養源にも！ 家のキッチンには、常にアボカドがいくつか転がっています。

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「休日のランチにいただくことも。アボカドを入れることで食感に変化をプラス、栄養も追加。彩りも華やかになります。」

材料（２人分）

作り方

❶酒、みりんを火にかけアルコールをとばす。小ねぎは小口切りにする。

❷①が冷めたら、しょう油、ごま油、小ねぎ、白ごまを加える。一口大にカットしたマグロとサーモンを漬け、冷蔵庫で30分寝かせる。

❸②に一口大にカットしたアボカドを加え、どんぶりにごはんを盛る。最後にあれば、刻んだ大葉を散らす。

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「火を使わずに完成。クラッカーにのせてフィンガーフードにしても。」

材料（２人分）

作り方

❶アボカド、ミニトマトを一口大にカットする。

❷玉ねぎをスライスし、水にさらす。

❸Aをボウルに入れ混ぜ、①と②、エビをあえる。グリーンカールを添えてのせながら食べる。

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「２分でできちゃう♡ 私の時短クッキングNo.１。おつまみにも最適。」

材料（２人分）

作り方

❶アボカド、ミニトマトを一口大にカットする。

❷①を塩昆布とあえる。

❸白ごまとごま油をかけ、最後にさっとあえる。