今回の記事では、私の地元・九州のグルメを堪能できる新宿御苑前の新店、「博多小皿鉄板べっぴんしゃん」へ伺ったのでリポートしていきたいと思います♡
九州出身の方はもちろん、そうでない人にも九州の味を知ってもらえる素敵なお店でした〜✨
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グルメ&ライフ部
No.081 まるん
2023.04.06更新日:2023.04.07
お通しは、肝臓を温めるしじみ汁と熊本県天草のアカモク。サッパリしたアカモクと、体の内側から温まるシジミ汁の組み合わせ、大好きです!
初めの一杯は、生オレンジサワーに🍊友達は緑茶割りで乾杯!博多弁のグラスに癒されます〜
花畑牧場焼きカチョカバロ🧀チーズを佐賀県の有明海苔で包んで食べるもの。濃厚で塩味の効いたチーズに、海苔の旨味と香りが最高に合います〜!お酒が進みます✨
旨味が凝縮された博多ならではの炊き餃子🥟宮崎の柚子や唐辛子を使用した自家製調味料をつけて更に美味しく頂きました!プルプル食感がたまらなくて、友達も感動した一皿🤤
天然鮮魚胡麻和え。その日に届いた鮮魚を自家製の胡麻タレと絡めていただきます。この日の魚は、ヒラマサでした!ご飯が欲しくなります🍚
徳島県の阿波牛と田村さんという方の卵を使用したキラキラ輝くすき焼き♡タレをご飯にかけて頂くのも素敵ですよね✨甘めの、九州の味付けで美味しかった〜!
私の地元大分県日田市の名物、日田焼きそばです🍜カリカリの麺が特徴で、この上なく味が濃くて好きです✨このお店では卵黄を載せて食べるスタイル🥚🐤マイルドで、友達にも大絶賛でした!
こちら天然鯖フライ自家製タルタル🐟外はサクッと、中はジューシーでふわふわ。トッピングの大根おろしでサッパリ頂きました!
しじみと大葉のおにぎり🍙しじみの旨味と大葉のアッサリ感がたまらなく美味しい一皿。〆の一皿、躊躇なくペロリでした!笑
明太子だし巻き生海苔クリームです♡間違いない組み合わせ、、🙌とろとろな卵と明太子、磯の香り、クリーミーさの全てが美味しかったです✨
出身地
大分県出身
身長
151cm
学年
OGエディターズ
推し
推し:カフェ巡り、エッセイを読むのが好きです♡
大分県出身♨️イエべ秋、骨格ストレート内面も外面も、目指せ!大人っぽい!