美人が食べているレシピが知りたい！

　簡単＆キレイになれる　
　“アボカド”ごはん　

固さにも注目してみて

加熱調理には固めのアボカドを選ぶと、崩さずに調理ができます。生で使う時に、固すぎると思ったら実をそのままレンジで10秒チン。これで熟した状態に。調理に合わせて調整を。

材料（２人分）

作り方

❶アボカド１／３個分は２cmの角切りにし、残りをスプーンでくりぬく。玉ねぎはみじん切りにする。

❷フライパンにバターの半量を入れて玉ねぎを炒め、半透明になってきたらスプーンでくりぬいたアボカドを入れて炒め、色が変わってきたら火を止めてフォークでつぶす。Aを入れてひと煮立ちさせ、ファルファッレを入れて時々混ぜながら８分ゆでる（表示通りに）。

❸火が通ったら、レモン汁と生クリーム、残りのバターを入れてさっと混ぜ、お好みで塩、こしょう（分量外）で味をととのえる。器に盛り、残しておいたアボカドと、あればレモンのスライスを添えて。

材料（２人分）

作り方

❶じゃがいもの皮をむき、ラップに包みレンジで２分加熱し、ひっくり返して再び２分加熱し、フォークでざっくりとつぶす。アボカドとりんご、ゆで卵は１cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。

❷ボウルにAを混ぜ合わせ、①をざっくりと混ぜる。

材料（２人分）

作り方

❶アボカドを1.5cm幅に切る。トマトも同じ幅に切り、耐熱容器に交互に並べる。

❷ツナ缶の水けをきり、Aを混ぜ合わせて①に入れ、オーブントースターでこんがりとするまで焼く。