グルメ＆ライフ部

No.002 なのはな

【長野】話題の発酵食ランチ！

2022.08.31更新日：2022.09.01

ネオン管 — 「発酵イズム」のネオン管

古民家で発酵ランチはいかが？

長野電鉄権堂駅から徒歩５分ほど、JR長野駅から徒歩２０分ほど、善光寺の表参道沿いにお店を立ち構える「HAKKO MONZEN」さんへお邪魔してきました♪

店内へ入ると一番に目に入るのが「発酵イズム」と書かれたおしゃれなネオン管。
大正時代の足袋屋をリノベーションした古民家だそうで、とっても味のある店構えでした。

春巻き — 信州の食材がふんだんに使われています。

私がいただいたのは「醬油豆入り豆腐とアボカドの春巻き」です。
海苔の風味が良く、パリパリとした春巻きはとても美味しかったです♡

醤油豆とは大豆や黒豆を発酵させた長野県の郷土食で、「食べる醤油」とも呼ばれているようです。

ごちそうさまでした！！

最後に

いかがでしたか？
今回は、様々な珍しい発酵食品を扱っているHAKKO MONZENさんを紹介しました。

店内にはお土産コーナーもあり、お味噌や醤油豆を購入することが出来ます。
食べ物だけでなく、カトラリーやキーホルダーも置いてありました♡

みなさんもぜひ実際に足を運んでみて下さい♪

【営業時間】
ランチ 11:00〜14:30
ディナー18:00〜21:30
テイクアウト可

お土産 — 棚にずらーっと

No.002

なのはな

出身地

東京都出身
身長

157cm
学年

大学3年生
推し

推し：旅行が好きです！大学生のうちに47都道府県制覇することが目標！

海外経験を活かしてnon-noに異文化の風を吹かせたいと思っています♪
PC:イエベ秋　骨格:ウェーブ

#Tag

#ランチ

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