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2021.07.26更新日:2021.07.30
2021年のトレンドスイーツといえば、イタリア生まれの「マリトッツォ」。
先日、スターバックスが手がけるイタリアンベーカリー「プリンチ®」からも季節限定の新作「マリトッツォ」が登場。以前から販売されている「ノッチョーラ」と合わせてご紹介します。
ちなみに「マリトッツォ」とは、オレンジピールで香りづけしたブリオッシュに、生クリームをたっぷり挟んだドルチェのこと。これまではイタリア料理店やカフェでたまに見かける程度でしたが、最近ではベーカリーやコンビニでも定番になりつつあります。
イタリア語でヘーゼルナッツの意味する「ノッチョーラ」。
マリトッツォがブームになる前から提供されている通年メニューで、1週間に約5000個を売り上げたこともあるとか。
これでもかとばかりにサンドされた生クリームの中には、イタリア産ヘーゼルナッツを使ったクリームが隠れています。
ヘーゼルナッツクリームは濃厚な甘さですが、それを覆う生クリームがふんわり軽いので、くどくなくバランスよい仕上がり。
仕上げのココアパウダーと、ロゴ入りのチョコレートプレートがフォトジェニック。
こちらが7月14日発売の「マリトッツォ リモーネ & マンゴー」。
これまで発売された「マリトッツォ」の中で「一番好き!」というスタッフの方も多いとか。
ぎっしり詰まったハッピーイエローの生クリームは、レモンピューレとレモンの皮のすりおろしを混ぜ合わせたもの。生クリームの中には、ジューシーなマンゴーソースを贅沢にIN。レモンの酸味と、マンゴーソースの濃厚な甘さで、フレッシュなクリームチーズのような味わいが楽しめます。
さらに「プリンチ®」のブリオッシュは、マリトッツォのために開発されたという、こだわりの逸品。それだけに中のクリームとの相性抜群で、口に入れた瞬間「生クリームとともに消える!」と言われるほどのくちどけのよさが特徴。
表面には、マンゴーパウダーをトッピングし、見た目もトロピカル。
梅雨が明け、暑さが本格化してきた今の時期にぴったりの爽やかなフレーバーです。
■「マリトッツォ リモーネ & マンゴー」
¥453(お持ち帰りの場合)、¥462(店内利用の場合)
■販売開始日:2021年7月14日(水)から9月30日(木)
■取扱店舗:プリンチ代官山T-SITE、スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り、スターバックス コーヒー 丸の内オアゾ店、スターバックス コーヒー ニュウマン横浜店
▼この記事を書いたのは…
ノンノウェブディレクター、ライター。某有名雑貨店でバイヤー&商品プロデュースをしていた経験を活かし、お手頃価格で手に入るかわいいもの&フードを日々捜索中。推し事で海外遠征多め。