実録・食事ダイエット★ やせるみそ汁×もち麦の組み合わせがスゴい効果！

毎日の食事を少し変えるだけでダイエットに。「みそ汁」×「もち麦」、二つを組み合わせたら効果倍増！

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腸内環境を整えて、代謝を上げれば健康的にやせられる！

「もち麦」と「長生きみそ汁」を食べると「やせる！ 」と話題！ みそ汁は、「特製みそ玉」を溶かすだけ。みそ玉の内訳は、血流を促すアルギニンを含む赤みそ、自律神経を整えるGABAと腸を活性化する乳酸菌を含む白みそ、代謝を高めるオリゴ糖を含む玉ねぎ、余分な塩分を排出してくれるカリウムを含むりんご酢。もち麦は、食物繊維が豊富なことが魅力。善玉菌のエサになるため、腸内環境の改善に役立つ。これらの力で自然とやせやすい体質に！

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特製みそ汁　レシピ例①

豆腐とキムチの韓国風冷たいみそ汁
【材 料】２人分
みそ玉…２個　絹ごし豆腐…150g　きゅうり…１本　白菜キムチ…80g

【作り方】
❶豆腐は半分に切る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々（分量外）でもむ。しんなりとしたら水でさっと洗い、水けをしっかりと絞る。
❷鍋に豆腐以外の材料、水300ml（分量外）を入れ、混ぜてみそ玉を溶かす。
❸器に豆腐を入れ、②を注ぎ入れる。好みでごま、かつお節を振る。

特製みそ汁　レシピ例②

豆乳みそのお団子スープ
【材 料】２人分
みそ玉…２個　鶏ひき肉…80g　長ねぎ…2/5本分（40g）　しょうが…１かけ　調整豆乳…100ml

【作り方】
❶ボウルにひき肉、みじん切りにしたねぎ、しょうがを入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。
❷鍋に水200ml（分量外）を入れ、ふたをしてひと煮立ちさせる。①を８等分し、スプーンで球体に整えて加える。アクを取り除いて豆乳を加え、再びひと煮立ちさせる。
❸火を止め、みそ玉を入れて溶かす。好みでこしょうを振る。

特製みそ汁　レシピ例③

きのこいっぱいのみそ汁
【材 料】２人分
みそ玉…2個　きのこ類（しめじ、しいたけ、えのきだけなど）…合わせて200g

【作り方】
❶きのこ類はそれぞれ石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。
❷鍋に①、水300ml（分量外）を入れ、ふたをしてひと煮立ちさせてから、約１分加熱する。
❸火を止め、みそ玉を加えて溶かす。好みでしょうがの千切りを添える。

もち麦ごはん

といだ白米にもち麦を加え、一緒に炊くだけ。作りやすいのは白米２合にもち麦１合を加えた５割炊き（お茶碗６～７杯分）。もち麦はメーカーにより事前に洗うタイプもあるためチェックして。

❶といだ白米（２合）にもち麦（１合）を混ぜ、炊飯器の釜の３合の目盛りまで水を入れて30分間吸水させる。その後、ごはんを炊く。

❷炊き上がったら、しゃもじでさっくりと混ぜて完成。食べきれなかった分は、１食ずつラップで包んで冷凍庫へ。２～３週間を目安に食べきって。

ゆでもち麦

作りやすいのは、もち麦100gを水１Lでゆでる方法

❶鍋に水１Lを入れ火にかけ、沸騰したらもち麦100gを入れる。

❷再び沸騰したら中火にし、15～20分間ゆでる。

❸もち麦をざるに上げ、水洗いをして軽くぬめりを取り、水けをきって完成。 サラダやスープに大さじ４～５を入れて、摂取して。余ったら、もち麦ごはん同様、冷凍して２～３週間保存が可能。料理に使う時は、加熱調理する場合もしない場合も、レンジで解凍してから使用して（スープはそのまま加えてOK）。

［左］『２週間で体が変わる「もち麦」ダイエット』（小林弘幸・著　￥1100／KADOKAWA）腸内環境を整えながら、健康的にやせられる＂もち麦パワー＂を丁寧に解説した本。応用レシピも多数掲載。

［右］『医者が考案した「長生きみそ汁」』（小林弘幸・著　￥1300／アスコム）＂腸のスペシャリスト＂が考案した健康になるみそ汁のメカニズムやレシピが満載。テレビ番組で芸能人らも挑戦し、話題に。