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2018年12月19日
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2018年12月18日
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2018年12月17日
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2018年12月16日
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2018年12月15日
彼に作ってあげたい“牛肉のピリ辛チゲ風スープ”|西野七瀬のアイディアレシピ①

お肉やスパイスを使った食べごたえ抜群のレシピで、ハートと胃袋をギュギュッとわしづかみ☆

材料 2人分
牛薄切り肉(小間切れ)…100g
A
[コチュジャン…大さじ1 酒…小さじ2 ]
ニラ…30g
鶏がらスープ…400ml(水400mlに顆粒鶏がらスープの素小さじ2 )
豆もやし…100g
酒…大さじ2
しょう油…大さじ1
卵… 2 個
ごま油…大さじ1
A
[コチュジャン…大さじ1 酒…小さじ2 ]
ニラ…30g
鶏がらスープ…400ml(水400mlに顆粒鶏がらスープの素小さじ2 )
豆もやし…100g
酒…大さじ2
しょう油…大さじ1
卵… 2 個
ごま油…大さじ1
作り方
1 牛肉とAを手で混ぜる。ニラは3㎝程度のざく切りにする。
2 鍋にごま油を引いて①の牛肉を炒め、鶏がらスープ、豆もやし、酒を入れ、フタをして3分加熱する。しょう油を加えて味を調え、卵を割り落とす。フタをして火を通し、ニラを加えてさっと煮る。
2 鍋にごま油を引いて①の牛肉を炒め、鶏がらスープ、豆もやし、酒を入れ、フタをして3分加熱する。しょう油を加えて味を調え、卵を割り落とす。フタをして火を通し、ニラを加えてさっと煮る。

牛肉は下味をつけてもみ込むことで、うま味が倍増!

from Nanase
韓国料理は大好きで、冬は必ず食べに行くほど。このウマ辛テイストはハマると思う♪
ノンノ2月号では、他にも沢山のスープレシピを紹介中♪
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