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No.056 ごっふぃーのブログ

No.056 ごっふぃー

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大学４年生／兵庫県出身

身長：158cm
推し：おそ松さん

イエベ春
映画、アニメ、ミステリー小説

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おしゃれ勉強中！

【京都カフェ】ＳＮＳで話題！ 大自然のなかで堪能する花束アイス @(THISIS)SHIZEN（ディスイズシゼン）

今回ご紹介するのは、烏丸・新風館の１階フロアにある「(THISIS)SHIZEN（ディスイズシゼン）」。
コンセプトは「Nature, Craft, Art」。
「NATURE＆ART / 植屋 」と「EAT / 茶屋」という２つのテーマで、食・茶・酒、そしてArtを展開しています。
(THISIS)SHIZEN 外観
(THISIS)SHIZENが提供するのは「自然との新しい付き合い方」。
自然を人工的な力で抑圧せず、かといって高度に発展した人間の文明も否定しない。
自然と人間を二分する従来の考え方から脱し、自然と人間の“融合”という新たな価値観を与えてくれます。
空間デザインを担当なさったのは、彫刻家の名和晃平さん。
多種多様な植物が並ぶなかに、斬新なオブジェや絵画。お互いを邪魔することなく、それぞれの良さを引き立たせながら共存しているように見えます。
(THISIS)SHIZEN 店内 オブジェ
名和晃平さんの作品「Seed」。生命の源が隕石となって地上に届く様子をイメージしたそう。
(THISIS)SHIZEN 店内 絵画
店内に飾られた絵画。作者の新宅加奈子さんは「今ここにいる」という実感を得るため、ときどき絵の具を身に纏う儀式を行っているそう。
さらに店内に流れるのは、自然音と楽器音が融合した斬新な音楽。
川のせせらぎ音や小鳥のさえずりの中に、シンセサイザーなどの近代的な楽器の音が混ざり合う、新時代のミュージックです。
自然と人間は、支配関係でも敵対関係でもない。
植物・オブジェ・音楽と同化して、自身もこの空間を構成する要素のひとつになれる、これこそが自然。
自然から離れてしまった人間に “新しい癒やし”を与えてくれるお店です。
そんな(THISIS)SHIZENで提供されているのが……
アイスブーケ
(THISIS)SHIZEN アイスブーケ（BLUE）
花束がそのままソフトクリームになったよう！
「可愛すぎる♡」とSNSで大バズりし、一躍人気になった商品です。
ですが見た目だけでなく、味も最高でした。
花の正体は、白餡。
それをスピルリナ色素という天然の着色料で色づけし、ナチュラルな「青」を表現しているのだそう。
なめらかで舌触りがとても心地よい餡子です。
花の下に潜んでいるのはポン菓子、さらにその下にはバニラアイス。
(THISIS)SHIZEN アイスブーケ
それぞれ別に食べてももちろんおいしいのですが、オススメは餡子・ポン菓子・アイスを一緒に食べること。
それぞれに違う甘さがあるのに衝突せず、お互いの良さを認め合いながら“融合”し、最高のおいしさへと変わります。
自然と人間もこんなふうに融合できたら、もっと素晴らしいことができるかもしれない。
そう思わせてくれるようなアイスクリームでした。
アイスブーケはBLUE・YELLOW・WHITEの３色展開。
好きな色を組み合わせてオーダーすることも可能です。
ぜひお気に入りのブーケを作ってみてください♡
（※１日数量限定です）

Information

〈住所〉
　京都府京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-２
〈アクセス〉地下鉄烏丸御池駅から105ｍ
〈Tell〉075-585-5226

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