non-no大学生エディターズ
No.046 あおののブログ

No.046 あおの

大学４年生／東京都出身

身長：167cm
推し：推し:坂道アイドル、＝LOVE、≠ME(久保史緒里、佐々木舞香、冨田菜々風)

骨格:ストレート、PC:1stブルベ冬(ディープ)、2ndイエベ秋、趣味:カフェ巡り、アイドル鑑賞、筋トレ

【渋谷グルメ】ホセ・ルイスでちょっといいひと時を

2022年11月30日

今回はスペイン・マドリードで愛されているレストラン『ホセ・ルイス』の国内１号店である『Jose Luis SHIBUYA』をご紹介します！

渋谷駅前で本格的なスペイン料理のディナーコースは¥4,000～¥7,000からお楽しみいただけます！

ではご覧ください🥘

- 目次 -

【王室御用達】ホセ・ルイスについて
メニュー紹介
ホセ・ルイス　ディナーコースを堪能！
店内の様子はこちら

【王室御用達】ホセ・ルイスについて

本店はスペイン・マドリード市民や王室に愛されており、国内1店舗目となる渋谷スクランブルスクエア店では彩りのあるサングリアやコース料理を楽しめます

店内は、スペイン料理店のカジュアルなイメージとは異なりダークで落ち着いた雰囲気を堪能できるためデートや少し贅沢なディナーにオススメです💐

メニュー紹介

ランチ

COURSE3　　平日限定　¥1,980
平日限定のカジュアルランチ

フルーツトマトのガスパチョ海老とココナッツソルベ
本日のサラダ
メイン【４種類の中から1つ】
濃厚海老出汁のフィデワ(2種パスタのパエリヤ)
南部鉄器のアロス・カルドッソ(出汁が多めのスペイン風おじや）
イベリコ豚ラグーのカネロニ仕立て
ハーブ香るフラメンキンロースカツ風　カレーヴィネグレットソース

デザートセット(＋500)
本日のデザート＆コーヒーor紅茶

COURSE5　　　¥3,080
スープ・ピンチョス・サラダ・メイン・デザートのコース
メインは4種類の中から1つ
ソパデアホ
ピンチョス３種盛り合わせ
イベリコ豚ベーコンとポテトサラダ　トリュフ風味
メイン　【４種類の中から1つ】
濃厚海老出汁のフィデワ(2種パスタのパエリヤ)
南部鉄器のアロス・カルドッソ(出汁が多めのスペイン風おじや）
本日のパエリヤ
ハーブ香るフラメンキンロースカツ風　カレーヴィネグレットソース

黒白胡麻のプディング　きな粉ソース
コーヒーor紅茶

ディナー

COURSE6　　　¥4,180
ホセ・ルイスの名物料理を集めたカジュアルなコース
メインは1テーブルで同一の料理を
・ソパデアホ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・ハモンセラーノとマッシュルームのサラダ
・本日のスフレトルティージャ
・メイン　【どちらか】
濃厚海老出汁のフィデワ(パスタのパエリヤ)or南部鉄器のアロス・カルドッソ(出汁が多めのスペイン風おじや)
・ホセ名物バスク風チーズケーキ
・コーヒー or 紅茶

COURSE7　　¥5,280
ホセ・ルイスジャパン独自のスタイルでお届けするスタンダードコース
メインは1テーブルで同一のお料理をお選びください。
・フルーツトマトのガスパチョ
・海老とココナッツソルベ
・ピンチョス5種盛り合わせ
・ハーブ香る蛸とじゃが芋の柔らか煮　ガリシア風
・本日のスフレトルティージャ
・たっぷりのスパイスを効かせた仔羊のチリンドロン（トマト煮）
・メイン【どちらか】
伝統魚介のパエリアor濃厚海老出汁のフィデワ(2種のパスタのパエリヤ)
・なめらかなバナナのクレマカタラーナ　キャラメルアイス
・コーヒー or 紅茶

COURSE9　　¥7,480
・ソパデアホ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・ひとくちサルシッチャのエンパナーダ(パイ包み)
・リトルジェムレタスのサラダ　濃厚なカニ味噌クリーム
・イベリコ豚ベーコンと帆立のソテー　スモークミルクフォーム
・たっぷりのトリュフをまとった名物ふわとろスフレトルティージャ
・ホセ特製　イベリコ豚ロースのカツレツ仕立てバルサミコカルヴァドスソース
・季節のパエリヤ
・とろけるクーベルチュールテリーヌ　トリュフアイスと共に
・コーヒー or 紅茶

公式ホームページメニュー

今回はディナーメニューのコース6をいただきました

ここから写真を含めてご紹介します！

ホセ・ルイス　ディナーコースを堪能！

コース順に紹介していきます！

特に濃厚海老出汁のフィデワはお米の代わりにフィデワ（ショナパスタ）を使って炊き上げたパエリヤでなので
スープの旨みを吸ったフィデオとパリパリのパスタの食感の変化を楽しみながらいただけます！🦐

バスク風チーズケーキはお店の名物として愛されています！
1つずつ焼き上げているらしくクリーミーな食感が味わえます🧀
クリームチーズのアイスをディップと香ばしいクランブルのざくざく食感で味わいに変化をもたせられるのが楽しいです！