【極めた夏】オレグラッセの作り方とコツ

こんにちは！uriです☕大学4年生の夏休み。やることがまーーーったくなくて、せっかくなら何か極めようと思い、カフェで飲むのが大好きなオレグラッセ作りに挑戦しました！みなさんも一緒にオレグラッセマスターになりませんか？＾＾

オレグラッセって？

フランス語で「ツヤを出す牛乳」を意味する飲み物です。濃い目に抽出したアイスコーヒーと甘い牛乳の2層が美しいオレグラッセ。下に沈むミルクにシロップなどを入れて重くすることで、重いミルクの上に比重の軽いコーヒーが乗っかる仕組み。飲むときは2層を混ぜずにそのまま飲んで味を楽しみます！

作り方

ＲＥＣＩＰＥ

オレグラッセの作り方

• アイスコーヒーを準備する(40ml)
• ミルク：シロップを７：４でよーく混ぜる(110ml)
• グラスにミルクを入れる
• そのうえにコーヒーをスプーンでそーっと注ぐ

〈 コツ 〉

コツ➀　ミルクをグラスに注ぐときに側面につかないようにする

コツ②　ミルクの水面に浮かぶギリギリにコーヒーをのせる

とにかくコーヒーをミルクの上に浮かべるときが最重要。家にあるもので行うため、スプーンで1滴ずつ乗せていきました（笑）ちょっとでもワーッと勢いよく入れるとすぐに混ざります。とにかく混ざらないように慎重に注ぐのがポイント。

また、Youtubeも参考にしました！下記に貼っておくので、これを見て一緒に極めましょう☺

成功までの道のり

ここからは私の成功までの道のりをお伝えしようと思います。4日間毎朝作って無事会得しました。オレグラッセ作りならまかせてください！！（笑）

1日目

作り方のコツを見ずにレシピだけで作る。案の定混ざりまくってただの美味しいカフェオレを作り上げる。

2日目

少しだけ2層にできた。でも、どうしても途中混ざってしまって失敗。

3日目

グラスを変えて再度挑戦。最後注ぐのに疲れて適当にいれたら混ざってしまう。丁寧さが大切。

4日目

牛乳を側面に触れないように注ぐということを知る。また、Youtubeを見て学んだとおりに注いでみる。完成！！！！！

最後に

私の挑戦、最後まで読んでいただきありがとうございます！実は成功のオレグラッセを作るのに、20分間慎重に注ぎ続けました。暇な大学生だからできることです。もっと専用的なスプーンなどを使うときっと早くできるはず！私は普通のまっすぐなスプーンで行ったので難易度をあげてしまいましたが、久々に集中して取り組めて楽しかったです♡おうちカフェのクオリティが上がるかも…..🤭ありがとうございました！