【仙台】人気牛タン店食べ比べ🥩「たんや善治郎」&「閣」どっちがおすすめ？

仙台に行ったら絶対に外せないグルメといえば、やっぱり牛タン！

でも、いざお店を探してみると有名店がたくさんあって、「結局どこに行けばいいの？」と迷ってしまう人も多いはずです、、💦

今回は、仙台の人気牛タン店「たんや善治郎」と「牛タン料理 閣」の2店舗を実際に食べ比べ！
牛タンの厚さや食感、味わいはもちろん、セット内容まで比べながら、それぞれの魅力をご紹介したいと思います✨

同じ“仙台牛タン”でも、食べてみると意外と違いがありました……！

「たんや 善治郎」

まずは、仙台市内に複数店舗を構える「たんや善治郎」

一番の知名度があると言っても過言ではありません！

今回は、駅前本店にお邪魔しました！

私が行った時はお盆シーズンの日曜日でしたが、開店の1時間半前に並んだところなんと一番目でした☝️✨

牛タン屋さんといえば定番の牛タンを頼みがちですが、たんや善治郎に行ったらぜひ頼んでほしいのが「牛タン極太定食」！

運ばれてきてまず驚いたのが、牛タンの厚さ！

一般的なスライス状の牛タンとは違い、かなり厚みのある棒状にカットされていて、見るからに食べ応えがありそう(´｡✪ω✪｡｀)✧*。

実際に食べてみると、これだけ分厚いのにやわらかい！

表面は香ばしく焼かれている一方、中はミディアムレアに仕上げられていて、噛むたびに牛タンならではの旨みがじゅわっと広がります✨

たんや善治郎ならではの絶妙な塩加減も牛タンとマッチしていて想像のはるか上の美味しさでした！

定食には、牛タンと相性抜群の焙煎麦めしやテールスープ、お漬物、南蛮味噌も。

香ばしい麦めしと牛タンを一緒に頬張り、途中でピリッと辛い南蛮味噌を合わせると、また違った味わいに(*´ч`*)♡

テールスープは牛テールの旨みが溶け込んだ優しい味わいで、他店と比べてお肉がごろごろとたくさん入っているのが魅力的です❣️

行列覚悟ですが、仙台へ訪れた際は絶対に外せないお店です！！！

「牛タン料理 閣」

続いて紹介するのは、仙台市内に6店舗を展開する、牛たん料理専門店 閣です！

今回は、ブランドーム本店にお邪魔しました！

閣の特徴は、一般的な牛たん焼きだけでなく、「牛たんのたたき」や「牛たん刺身」など、牛たんを使ったさまざまな料理を楽しめること✨

「牛たん料理 閣」で、牛たん焼きと一緒にぜひ注文してほしいのが「たんタタキ」。実は閣は、創業当時に「牛たんのたたき」を仙台市内でいち早くメニューに取り入れたお店なんです✨

薄くスライスされた牛たんの上には、たっぷりのねぎが！

見た目からもインパクト抜群で、牛たん定食とはまったく違った楽しみ方ができます( *´﹀`* )

食べてみると、牛たんはしっとりやわらかく、噛むほどに旨みが広がる味わいで絶品でした✨✨

たっぷりのねぎを一緒に頬張ることでさっぱり感がプラスされ、ペロっと食べられちゃいます！

たんタタキはディナー限定なのでご注意ください！

メインには、定番のたん焼き定食を注文

運ばれてきた牛たんは一枚一枚にしっかりと厚みがあり、表面には炭火ならではの香ばしい焼き目がついてありました！

閣では注文を受けてから職人が炭火で焼き上げており、独自のカットによって外はカリッと、中はふわっとやわらかな食感に仕上げているそう(´｡✪ω✪｡｀)✨

実際に食べてみると、炭火の香ばしさがしっかりと感じられました！

牛たんらしい弾力がありつつも、歯切れがよく、噛むほどにお肉の旨みが広がります♡

1988年の創業以来から受け継がれている秘伝の塩がシンプルな味付けで、牛タンそのものの美味しさをしっかりと楽しめるのも大きな魅力でした！

さいごに…♡

今回は、仙台の人気牛タン店「たんや善治郎」と「牛たん料理 閣」を食べ比べてみました！

極太ならではの食べ応えを楽しめる善治郎の「牛たん極太定食」に、炭火の香ばしさがたまらない閣の「たん焼き定食」。さらに閣では、定番の牛タンとはひと味違う「たんタタキ」も楽しめました♪

同じ“牛タン”でも、お店やメニューによって厚さや食感、味わいがこんなにも違うのが食べ比べの面白いところ❣️

仙台を訪れた際は、ぜひ気になるお店を巡って、自分好みの牛タンを見つけてみてください(*ˊᗜˋ)