ワンパンで楽ちんおしゃれごはん☆ベストレシピ４

フライパンを熱し、卵を割り入れ、好みの固さまで焼いたら取り出す。ペーパータオルでフライパンをさっと拭き取る。

オリーブオイルを入れ、２cm厚さに切って半分にしたズッキーニとミニトマトを入れ、弱火で焼く。焼き上がる直前に中火にし、焼き色をつける。

ボウルにひき肉と塩を入れ、よく混ぜたらAと水（大さじ１）を加えてこねる。手で楕円形に成形し、中心を軽くくぼませる。サラダ油を引き、中火で２〜３分焼く。

ハンバーグに焦げ目がついたら裏返し、ふたをして２分焼き、焼き色をつける。

野菜に乾燥ハーブ、塩・こしょうを加えてさっと炒め、取り出す。

水（50ml）を入れ、ふたをしてハンバーグを蒸し焼きにする。竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたらOKサイン！

ハンバーグを皿に盛りつける。Bを入れ、混ぜながら加熱し、ハンバーグにかける。