秋を味わう、おすすめ隠れ家カフェ特集【京都東山】

2022.09.30更新日：2022.10.03

涼しくなってきたこの時期におすすめしたい、京都東山の隠れ家カフェ2選をご紹介します！

Chocolaterie HISASHI

まずは、【Chocolaterie HISASHI】へ。
「チョコレートの美味しさをもっと身近に」をモットーに、さまざまなショコラを手がけています。

クラブハリエで修行を積んだシェフは、数々の賞を受賞している一流のショコラティエ。
サステナビリティーにも取り組んでおられ、カカオバリーアンバサダーにも選ばれているそう。
繊細なチョコレートやケーキに思わずうっとりとしてしまいます。

カカオ豆の産地からこだわって作られたオリジナルチョコ「ガイア」をふんだんに使った、お店の看板ケーキ “GAIA71” と、自家製折込パイを使った “ミルフィーユセゾン” を注文。

GAIA71は、ほろ苦くて甘い、大きなボンボンショコラを食べているかのような濃厚さ。
割ってみると、ぽってりとしたチョコレートぺーストや、パリパリのチョコレートコーティングが綺麗な層になっています。
下のクッキー生地までチョコレートで、まさに秋にぴったりなデザートです。

ミルフィーユセゾンは、パリッとしっとりの2種類の食感が味わえるパイデザート。
間にはチョコレートクリームが挟まっており、こちらもしっかりとショコラの味が楽しめます。
一番上の層のキャラメリゼが香ばしい風味を表現。
フォルムの可愛さもたまりません❤︎

ケーキには、お店でも特に人気のあるボンボンショコラがついてくるのも嬉しいところ。
素敵な秋の味覚に出会えるお店です。

〈Chocolaterie HISASHI〉
京都府京都市東山区夷町166-16
毎週月・火曜＋不定休
10:30〜18:00（L.O. 17:30）
京都市営地下鉄東山駅　徒歩5分

Hofbäckerei Edegger-Tax

続いては、“Hofbäckerei Edegger-Tax（ホーフベッカライ　エーデッガー・タックス）” をご紹介。

街全体が世界遺産に登録されているオーストリアの古都グラーツの、最古のベーカリーであるHofbäckerei Edegger-Tax。
オーストリア-ハンガリー帝国王家御用達のベーカリーで、今もなお愛され続けているこのお店は、日本では京都に一店舗のみ。
オーストリアから直々に伝えられた秘伝のレシピを使った、伝統的な美味しさを楽しめます。