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グルメ
2026.08.15
大阪の高台・上町台地に佇む「シェラトン都ホテル大阪」が、三重県鳥羽市の水族館「鳥羽水族館」とコラボレーション! シェラトン都ホテル大阪のレストラン&ラウンジ・バー eu(ゆう)に、共同開発のオリジナルメニュー「海を巡るアフタヌーンティー ~鳥羽水族館×シェラトン都ホテル大阪~」が9月1日(火)~10月31日(土)の期間登場します。

「海を巡るアフタヌーンティー ~鳥羽水族館×シェラトン都ホテル大阪~」では、日本国内で鳥羽水族館でしか飼育されていないラッコやジュゴンをはじめ、同水族館で人気のスナメリやスナドリネコなどをスイーツとセイボリーで表現。
3段のアフタヌーンティースタンドは1段ごとにテーマが設けられ、3つの海の世界がそれぞれに演出されています。
心踊るアフタヌーンティーのはじまりは、鳥羽水族館エントランスホールの大水槽をイメージしたウェルカムドリンク「真珠ソニック」からスタート。
さっぱりとしたモクテルには、伊勢志摩の名産品である真珠を思わせるアラザンが浮かびます。グラスの淵にはアオウミガメをイメージしたペーパーアートがかざられています。
一段目のスイーツは、「水面 ~冒険のはじまり~ 陽光きらめく水面から冒険がはじまる」をテーマに選び抜かれた、ラッコ、ペンギン、スナドリネコがラインアップ。また二段目は、「水中 ~楽しい仲間たち~ 生きものたちが優雅に泳ぐ、青く澄んだ海中空間」として、アフリカマナティー、ジュゴン、セイウチなどをあしらったものがずらり。いくつかピックアップして紹介します!

ラッコの「キラ」と「メイ」が食事をしながら泳ぐシーンをイメージしたグラススイーツ。ブルーのゼリーで波間が表現されています。飼育係お手製のハートと星形のおもちゃは型抜きリンゴで再現。

マドレーヌで作られたスナドリネコのサニーと、館内・奇跡の森ゾーンを表現したマロンタルト。葉っぱ形のチョコにメレンゲで作ったアカメアマガエルを乗せているのがポイントです。

マシュマロで、アフリカマナティーの「みらい」が泳いでいる様子を表現した一品。ベースはマスカルポーネクリームとフルーツをサンドしたクッキー。

アプリコットとミルクチョコレートのムースで、セイウチのポウちゃんを表現。絶妙な表情に虜にさせられます! 手元には赤いボールに見立てたラズベリーを添えて。
また、3段目は、「水底 ~神秘の世界~ さらに深く、神秘的な生きものたちの世界」がテーマのセイヴォリー。ダイオウグソクムシむしにフォーカスし、竹炭で深海をイメージしたユニークな品など3品が並びます。

鳥羽の海をイメージした鮮やかなグラスサラダ。カリフラワーのムースで作られた、青い海を泳ぐスナメリがキャッチー!

あまりの可愛さに笑みがこぼれる、ジュゴン・セレナをモチーフにしたハンバーガー。ヒレは帆立貝のムースで表現されています。
またドリンクは、ロンネフェルトの紅茶、オリジナルブレンドティー、コーヒー、コールドプレスジュースなど、約25種類のメニューをフリーフローで。
ありそうでなかった海の生き物をモチーフにしたアフタヌーンティー。食べるのがもったいない可愛さ満点のビジュアルと、こだわりの味わいを堪能しなくっちゃ!
矢野 愛
エディター/ライター
ひとり旅と海が大好きなINFJ。
自然を好み、体を動かすのが得意なアクティブ派。
地元 横浜・みなとみらいエリアのフリーマガジン編集などを経てフリーに。集英社をはじめ、幅広い媒体で活動中。