non-no大学生エディターズ
No.072 Himekaのブログ

No.072 Himeka

大学４年生／京都府出身

身長：165cm
推し：林芽亜里ちゃん♡
自称：京都のカフェヲタ（ひとりでカフェ巡りしています！）

テーマは「カフェ×ひとり×スマホ」
関西・京都のカフェ情報、観光スポットを発信！
オリジナルタグ「Himekaのカフェ紹介」で行きたいカフェが見つかる!?

【知って見て味わう！】お菓子ミュージアム『アトリエ京ばあむ』

2024年2月19日

京都発のバームクーヘン「京ばあむ」をご存知ですか？
抹茶と豆乳の3層の生地がきれいなお土産にも人気のバームクーヘンです！
そして2023年11月には「京ばあむ」を知って見て味わえるお菓子のミュージアム『atelier京ばあむ』がオープン！
今回は、『atelier京ばあむ』の魅力をお届けします♪

- 目次 -

『atelier京ばあむ』とは
STEP1 京ばあむの歴史を「知る」
STEP2 京ばあむの製作工程を「見る」
STEP3 京ばあむを「味わう」
STEP4 京ばあむをお土産に「買う」
店舗情報
最後に...

『atelier京ばあむ』とは

『atelier京ばあむ』は、2023年11月に京都の十条にオープンした「京ばあむ」のミュージアム。
京都のお土産として大人気のバアムクーヘン「京ばあむ」がつくられる様子を見学したり、できたての京ばあむを実際に食べたり、ここでしか買えないお菓子を買うこともできる体験型施設！

京ばあむについて

atelier京ばあむについて

STEP1 京ばあむの歴史を「知る」

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まずは京ばあむを「知る」
『atelier京ばあむ』の2階には、京ばあむの歴史やおいしさの秘密を学ぶことができるライブラリがあります！
京ばあむに使われる原材料や生地のこだわりなど、京ばあむの魅力をいっぱい知ることができます！！

STEP2 京ばあむの製作工程を「見る」

次に、京ばあむができるまでの「見る」
ライブラリのすぐ横には、京ばあむが作られる様子を目の前で見学することができます！

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STEP3 京ばあむを「味わう」

京ばあむについて学んだらいよいよ実食！！
3階には『京ばあむカフェ』があり、ランチやスイーツを食べることができます！
定番の京ばあむをはじめ、限定スイーツやサンドイッチなどメニューが豊富！

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店内は席数も多く開放感があって、ゆっくりくつろぐことができます♪

こちらは『atelier京ばあむ』限定の「京ばあむリッチプレート」
ミニサイズの京ばあむに、抹茶ジェラートやバニラクリーム、フランボワーズのコンフィチュールなどがトッピングされた贅沢なプレート！

濃厚な抹茶ジェラートとバニラクリームの相性抜群！
京ばあむのなめらかな豆乳生地やシャリシャリ食感も最高！
いつもと同じ京ばあむが使われているのに全く違う雰囲気♪

STEP4 京ばあむをお土産に「買う」

最後にお土産を！
1階はメインショップになっていて、定番の京ばあむはもちろん、ここアトリエ店でしか買うことができないお菓子やグッズがいっぱい！

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小分けになった宇治抹茶ラスクや盆地すふれといった生菓子など種類豊富！
お家用とプレゼント用にそれぞれ買ってみてはいかが？
他にも、お菓子だけでなく手ぬぐいなどのグッズもありました！

店舗情報

店名：atelier京ばあむ
営業時間：1階・2階 10:00~18:00、3階カフェ 11:00~18:00 (L.O. 17:30)
定休日：なし
住所：京都市南区西九条高畠町1
アクセス：京都市バス16・19・42系統「市民防災センター前」より徒歩2分
近鉄京都線「十条駅」より西へ徒歩10分
電話番号：075-585-3795
駐車場あり

Googleマップ

Instagram: @kyo_baum

＜Himeka's 推しポイント＞
シンプル・・☆・・映え
デート　・・☆・・女子会
１人で　・・・☆・誰かと

家族で訪れるのにもぴったり！
カフェでは季節ごとに変わる限定メニューもおすすめ！