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カワイイ選抜 No.08 上野瑚子のブログ
上野瑚子

No.08 上野瑚子

20歳/大学3年生

好きなこと:茶道、美味しいものを食べること・作ること
ひとこと:読者の皆さんと可愛くなれるように頑張ります♡

クリスマスに手作り♡パンデピス

2017年12月21日
日本では少しマイナーですが...
パンデピスをご存知ですか?

失恋ショコラティエを
読んだり見たことある方は
聞いたことがあるかも?!

スパイスと蜂蜜がたっぷり入っていて
ねっとりしっかりした質感が特徴のケーキです!
見た目は素朴だけど食べるとずっしり!

お菓子では通常薄力粉を使うと思うのですが
強力粉やライ麦粉を使う&蜂蜜を使うことで
独特の質感になるみたいです。

レシピは色々あるみたいですが
私は以下のサイトのレシピを
少しアレンジしました!
私はスパイスの部分を
家にあった
シナモンシュガー
ガラムマサラ
ナツメグ
おろし生姜
で代用しました!

寒い季節にスパイスや
蜂蜜良さそうですよね♡

また、表面の飾り付けをつけずに
その代わりに
生地の中に
ラム酒レーズン
刻んだドライイチジク
クルミ
アーモンド
を入れることで歯応えを
楽しめるようにしました!

私はレシピ通りだと試作品が写真のように
少し焦げてしまったので
160度で40分焼きました!

簡単に作れて
寝かせると美味しくなって日持ちがするので
クリスマスの手作りお菓子にいかがでしょうか?

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