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【レシピ有り】Mr. CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)のバレンタインスイーツが作れる！

お取り寄せスイーツとして人気の高い「Mr.CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」。

でも今回ご紹介するのは、お取り寄せチーズケーキではありません！
なんと、バレンタインにぴったりな「Mr.CHEESECAKE」のシェフのオリジナルレシピなんです！

2種類ご紹介するので、ぜひ今年のバレンタインに作ってみてください。
  • ミスターチーズケーキのマカロン画像

  • ミスターチーズケーキのフィナンシェショコラ画像

・PINK｜マカロン ローズラズベリー

ミスターチーズケーキのマカロン、ローズラズベリー味
一つ目のレシピは、華やかなピンクがバレンタインにぴったりのローズラズベリーのマカロン。
キュートな見た目とレモンの皮やバニラなどの「Mr.CHEESECAKE 」の爽やかな香りがたまらない一品です。
ミスターチーズケーキのローズラズベリー味マカロンの材料

材料

マカロン約12個分

＊イタリアンメレンゲ
【メレンゲ】
・卵白A…48g
・グラニュー糖A…14g
・乾燥卵白…2g

【シロップ】
・グラニュー糖B…125g
・水…40g

＊生地のベース
・アーモンドパウダー…125g
・粉糖…125g
・卵白B…48g
・食用着色料…適量

＊ガナッシュ
・ホワイトチョコ…90g
・ドライローズ…1g
・生クリーム…100g
・バニラ…1/4本
・トンカ豆…少々
・レモンの皮…適量
・フリーズドライラズベリー…適量

ミスターチーズケーキのローズラズベリー味マカロンの作り方ポイント

贈り物としても喜ばれそうなこちらのレシピ、是非挑戦してみては？

作り方はこちらから  

・BLACK｜フィナンシェ ショコラ

ミスターチーズケーキのフィナンシェ ショコラの出来上がり
2つ目に紹介するのは、ショコラのフィナンシェ。
外はサクッと中はしっとりとしたバターの香り広がるスイーツです。
ミスターチーズケーキのフィナンシェ ショコラの材料の画像

材料

フィナンシェ型約6個分
・卵白…40g（L玉約1個）
・粉糖…52g
・塩…少々
・はちみつ…5g
・薄力粉…10g
・カカオパウダー…5g
・アーモンドプードル…40g
・無塩バター…50g
・ミルクチョコ…15g

ミスターチーズケーキのフィナンシェショコラの作り方
比較的挑戦しやすいのに、本格的な洋菓子を作ることができるので、お菓子作りにチャレンジしたいという方にはぴったりのレシピです。

作り方はこちらから  

文・web構成／前北佳音
2024年6月号
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