グルメ

七瀬と作ろ♡ カフェランチみたいなおしゃれ冷製パスタ！

2017.07.08更新日：2018.12.28

暑〜い夏の自炊で重要なのは、簡単に作れてエネルギーチャージができること！夏バテぎみの日にもツルッといけちゃう冷製パスタのレシピを紹介。七瀬と一緒に作っちゃお！

トップス（スカートとセット）￥5990／バロックジャパンリミテッド（Avan Lily）　イヤリング￥1800／お世話や（Osewaya）　エプロン／スタイリスト私物

元気になれる！冷製パスタ

大好きなパスタも、夏は冷製が気分♡ カフェみたいな、オシャレ感も出せちゃう！

※１カップは200mlです。
※材料はすべて１人前です。

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「旬のトマトのおいしさをたっぷり味わって」

【材料】カッペリーニ…60g豚肉（しゃぶしゃぶ用）…80ｇミニトマト（黄・赤）…各３個A【オリーブオイル…大さじ１　酢…小さじ２　塩…小さじ１/３　こしょう…少々　コンソメ…小さじ１/２】粉チーズ…適量セルフィーユ…適宜（あれば）【作り方】①湯を沸かし、豚肉をさっとゆでて冷水に取り、水気をきる。ミニトマトを４等分に切る。Aを大きめのボウルに入れて混ぜ、豚肉とミニトマトを加えて混ぜる。②カッペリーニを袋の表示時間通りにたっぷりの湯でゆで、冷水でしっかりと締めて水気をきり、①に絡ませて器に盛る。粉チーズを振り、あればセルフィーユを添える。

「温泉卵トッピングでカルボナーラ風に！」

生クリームと、さらに粉チーズを加え、温泉卵をのせて完成♪

「鉄板のアジアンメニューをアレンジ」

【材料】鶏ひき肉…50ｇパプリカ（赤）…30ｇバジル…８枚ナンプラー…大さじ１/２オイスターソース…大さじ１/２強卵黄…１個【作り方】①パプリカを７mm角に切る。バジルはちぎる。耐熱容器に鶏ひき肉、ナンプラー、オイスターソースを混ぜてラップをかけ、600Wの電子レンジで約３分加熱して火を通し、パプリカとバジルを混ぜる。②カッペリーニを袋の表示時間通りにたっぷりの湯でゆで、冷水でしっかりと締めて水気をきる。①をのせ、卵黄を中心にのせる。あればバジル（分量外）を添える。

「パクチーをのせて本格エスニックに♪」

美肌効果のあるパクチーをたっぷりのせて、アジアン風味を満喫！

ノンノ2017年８月号掲載

モデル／西野七瀬　撮影／嶋本麻利沙（THYMON）　ヘア＆メイク／KITA（Nord）　スタイリスト／松尾由美（モデル）　西森萌（料理）　料理製作・監修／田村つぼみ　取材・原文／杉浦麻子　web構成／篠有紀　web編成／レ・キャトル

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