【東京/日本橋兜町】歴史を紡ぐリノベーションスポット巡り☕️

こんにちは！NANAです☺︎

かつて証券の街として栄えた日本橋兜町…

重厚な石造りの建物や歴史ある空間が、いま、クリエイティブな感性で全く新しい場所へと生まれ変わっています😳

今回は、そんな「リノベーション」をテーマに巡る、とっておきの3スポットをご紹介します！！

旧銀行の趣を活かした、兜町のユニークなベーカリー🥐

旧銀行跡地🏦

かつての銀行の金庫室や重厚な質感を活かした、唯一無二のベーカリーなんです！

見どころ👀

「インダストリアル×ナチュラル」な内装

店内は、銀行時代の面影を残すむき出しのコンクリートやレンガ、そこに温かみのある木材が加わっているので、

無機質ながらも居心地の良い、個性豊かな雰囲気が特徴です✨

館内には当時の金庫がそのまま残されており、金融の街・兜町ならではのクラシックな空気感を肌で感じることができます😳

そこで焼き上げられる香ばしいパンとのギャップが、たまらなくお洒落なんです…！！

素材にこだわり抜いた絶品パン🥖

ショーケースに並ぶパンは、どれも個性が光る品ばかり…

カンパーニュやスコーンをはじめ、数十種類のパンが焼かれています♡私がお伺いした夕方頃には、人気すぎて売り切れのパンも…😭早めの時間帯を狙うのがおススメです！！

【お店情報】

Bakery bank

住所：東京都中央区日本橋兜町6-7兜町第7平和ビル1F

茅場町駅から 198m

営業時間：08:00 – 18:00 

定休日：水曜日

築70年の「うなぎ屋」をリノベーションしたビールスタンド🍺

スウェーデン発のクラフトビール🍺

古い木造建築（元鰻屋）の雰囲気を残しつつ、ネオンやアートを融合させた独創的お店

スウェーデン発のクラフトビールブランドが手掛ける、遊び心満載のビールスタンドなんです🍻

見どころ👀

築70年の「うなぎ屋」をリノベーション

かつて証券マンたちが「株価がうなぎのぼりになるように」と願掛けに訪れた木造建築の老舗うなぎ屋。

その歴史ある外観をあえて残しつつ…一歩足を踏み入れるとそこには一面ブルーの幻想的な世界が広がっていました！！！

天井には当時の屋根裏が見え、伝統とモダンが交差する不思議な空間です🎭

コンセプトは「認識の境界線を溶かす」

デザイナーのフレドリック・ポールセン氏が手掛けた店内は、とにかくカラフル🎨

まるで海の中や水中にいるような不思議な浮遊感も伝わりますかね…😳

そして、こちらが名物ビール🍻

ジェラートマシーンで作る「フローズンビール」

ちなみに1番人気(オムニポヨ)はこちら🍺

他にもお洒落すぎる店内や個性的なラベルなど…ビールスタンドの概念を覆す新しい発見が沢山あります！！

【店舗情報】

歴史を感じながら最先端の味を楽しめる、まさに大人の隠れ家のようなスポットです😳💥

Omnipollos Tokyo（オムニポヨス・トウキョウ）

住所：東京都中央区日本橋兜町9-5

営業時間：【平日・土】 16:00-23:00【日・祝日】 14:00-20:30

定休日：不定休

朝から夜まで。自由な、これぞ「街のリビング」🧇

歴史ある邸宅やビルを活かした空間🏢

日本橋兜町のマイクロ複合施設「K5」の1階にある「CAFE DANCE（カフェ・ダンス）」

旧銀行の建物の重厚な雰囲気と、現代的なエッセンスが絶妙にミックスされた、非常に兜町らしいスポットのひとつなんです！

こちらの魅力をポイントを絞ってまとめてみました🫡

築100年を超えるクラシックなビルの中に広がるのは、スウェーデンのデザインユニット「CKR」が手掛けた洗練されたインテリア

🌿グリーンの癒やし：山梨に拠点を置く「Yard Works」セレクトの植物が沢山あります☺️

🟥赤いチェアのアクセント： 無機質な石造りの建物に、パッと目を惹くモダンな赤い椅子キュート

打ちっぱなしのコンクリートがむき出しとなっており、所々にリノベーションの跡が感じられます…✨

ここで人気メニューパンナコッタをご紹介☺️

🍮 「レトロ・パンナコッタ」🍮

12時以降に注文できる看板メニューが、銀の器にのったパンナコッタ

こだわりの素材： バニラビーンズが贅沢に使われ、真っ白な見た目以上に濃厚な味わいが特徴✨

手作りキャラメル： ほろ苦い自家製の焦がしキャラメルがアクセントで優しい甘さの、大人なこそ食べてほしいお味🤤

朝から夜まで。自由な、これぞ「街のリビング」

朝8時のモーニングから、タパスやワインで楽しめる夜22時まで、いつ訪れても「居場所」があるのが魅力🥹

🧇焼きたてワッフル🧇

朝食やブランチには、シンプルな甘いワッフルはもちろん、スモークサーモンや半熟卵をのせたお食事系（セイボリー）も絶品

【店舗情報】

CAFE DANCE（カフェ ダンス）

住所:東京都中央区日本橋兜町3-5 K5 1F

営業時間:8:00~22:00

定休日:なし

かつての銀行という「堅実な場所」がこんなにも変わるんだなぁと非常に感動しました✨

茅場町駅からすぐのこのカフェで、歴史を感じながら、ちょっと贅沢な時間を過ごしてみませんか🌿

兜町リノベーションスポットまとめ

ただ新しいだけじゃない、そこにあった物語を感じられるのがリノベーションスポットの魅力です👏

みなさんもぜひ！歴史ある街の新しい発見を探しに行かれてみては☺️

写真利用許可済み☺︎